ナッツの効能と効果。ナッツを食べるときに注意すべき3つのこと

ナッツは、友人や家族との集まりや仕事の休憩時に最もよく食べられるスナック食品です。味も美味しく、栄養も豊富で、健康維持のために多くの人が食べている一般的な食品ですが、誰にでも常に適しているわけではありません。

ナッツの効能と効果

1. 知能を高め、脳に栄養を与え、脳の発達を促進します。

研究により、ほぼすべてのドライフルーツ食品には不飽和脂肪酸、高品質のタンパク質、アミノ酸が豊富に含まれていることがわかっています。これらの成分は脳の発達に欠かせないものであり、脳の栄養を改善するのに非常に役立ちます。つまり、ドライフルーツをもっと食べると賢くなるのです。

2. 体内のフリーラジカルを除去し、健康を回復します。

研究により、メロンの種などのナッツにはフリーラジカルを除去する強力な効果があることがわかっています。

3. 糖尿病のリスクを軽減します。

心臓血管の健康を促進します。ナッツに含まれる不飽和脂肪酸はインスリンのバランスを整えるだけでなく、血糖値を下げる効果もあります。同時に、多くのナッツは血中脂質とアポリポタンパク質のバランスを維持するのに非常に役立ちます。

4. 視力を改善します。

特に目を頻繁に使う人にとって、ナッツを定期的に食べることは視力を改善するのに役立ちます。これは、硬い食べ物をより多く食べると、目の水晶体を調節する毛様体筋の能力が促進されるためです。ナッツは最も硬い食べ物です。

5. 体に必要な栄養素を補給し、身体の健康を促進します。

ナッツには一般的にミネラル、不飽和脂肪酸、さまざまな微量元素などが豊富に含まれており、体に必要な栄養素を補給することができます。例えば、以下のナッツは女性の日常的な摂取に特に適しています。

ナッツを食べる際の注意:

1. ナッツを食べるのに最適な時間。食べるのに最適な時間は食事中です。食後に食べると一日を通してエネルギーを過剰に摂取することになるからです。食事と一緒にナッツ類を食べると満腹感が増し、特に食物繊維が豊富なアーモンドやアーモンドナッツ、ヘーゼルナッツは最も効果的です。

2. ナッツの食べ方ナッツは刻んでも丸ごとでも食べられますが、人によってそれぞれ長所と短所があります。アーモンドを丸ごと食べると満腹感が得られ、食後の血糖値の上昇を抑える効果も高まります。例えば、アーモンドは密度が高く食物繊維も多く、よく噛んですりつぶすのが難しいため、消化がゆっくりで、血糖値や血中脂質の上昇も自然に緩やかになります。砕くと消化が早まるかもしれません。これは、ソースに挽く場合に特に当てはまります。

3. ナッツは栄養価が高いですが、脂肪分が多いため、過剰摂取は高脂血症、冠状動脈疾患、動脈硬化症、糖尿病などの患者に有害です。さらに、多くのナッツはスパイスと一緒に加工されており、その一部は脳の中枢神経系を刺激し、心臓血管疾患の患者に有害です。さらに、塩の使用はナトリウム貯留の可能性を高め、体内の血管の緊張を高め、心臓や腎臓への負担を増やし、血圧を上昇させます。したがって、高齢者はナッツの摂取量を制限する必要があります。