冬虫夏草の一番美味しい食べ方は？冬虫夏草の真贋を見分ける4つの方法

冬虫夏草は非常に効果的な健康食品であり、栄養補助食品です。冬虫夏草には、免疫力の調整、抗腫瘍、抗癌、気の補給、血の補給、陽の強化などの効果があります。

冬虫夏草を最もおいしく食べる方法

熱湯で淹れるのではなく、お湯を沸かしてお茶として飲みます。この方法は簡単で効果的です。通常、冬虫夏草は1回6～10分煮る必要があります。弱火で短時間煮ることに注意してください。沸騰したらすぐに水を飲み、飲みながら水を足してください。冬虫夏草の水の色が最も濃いときが最も栄養価が高いです。このときの水を無駄にしてはいけません。通常、冬虫夏草水は、薄い味から濃い味になり、その後再び薄い味に戻るという過程を経て、後味も非常に長くなります。冬虫夏草の水が薄くなったり、白くなったりしても飲まないでください。冬虫夏草は食べることができます。冬虫夏草茶は少なくとも 30 分間飲み続け、4 ～ 6 回に分けて水を足してください。

肉と一緒に煮込む（蒸す）：肉を煮込む（蒸す）ときに、肉（鴨、鳩の腹）に冬虫夏草を入れ、弱火で肉に火が通るまで煮込みます。

グラインダーを使って冬虫夏草を粉砕し、カプセルの箱に入れて持ち歩き、毎日定期的に摂取してください。

冬虫夏草は結局のところ強壮剤であり、すべての人に適しているわけではありません。

熱っぽい体質の人は食べないでください。現代人は脂っこい食べ物を多く食べ、肉や魚の食べ過ぎも多く、体内に痰や熱が溜まり、蓄積した代謝産物を排泄できない人が多くいます。仕事のプレッシャーや疲労のため、強壮剤として冬虫夏草を食べる人が多い。しかし、疲労は必ずしも身体の衰弱の兆候ではありません。病気や出産など明らかな理由で体力が衰えている人以外は、冬虫夏草を摂取する前に病院の医師に相談するのが一番です。サプリメントをむやみに摂取すると喉の痛みが生じることがあります。また、過剰摂取は動悸、息切れ、イライラ、顔面紅斑、手足のむくみなどの症状を引き起こすこともあります。

現在、市場には偽造の冬虫夏草が多く出回っており、偽装に冬虫夏草を使用する人も多くいます。冬虫夏草は中国のほとんどの地域で見つかりますが、冬虫夏草は青海省、チベット省、四川省、雲南省、貴州省、甘粛省でのみ生産されており、特に貴重です。

冬虫夏草の真贋を見分ける4つの方法

現在、市場に流通している冬虫夏草の品質にはばらつきがあり、一部の業者は粗悪品を高品質品として販売しています。購入の際には、以下の方法で真贋を見分けてください。

草の形を見てください。「形」はカイコのようです。冬虫夏草はカイコのような形をしており、通常は 1 つの「草頭」しかありません。少数ですが、複数の枝分かれした「草頭」を持つものもあります。「草頭」の基部は太く、先端に向かって徐々に細くなり、長さは 0.1 ～ 4 cm です。本物の冬虫夏草の表面はざらざらしており、輪状の模様がはっきりしており、輪状の模様の数は全部で20～30個あります。乾燥した冬虫夏草は脆くて壊れやすいです。冬虫夏草を折ると、断面に中空または薄い灰色の馬蹄形の跡が残ります。冬虫夏草の枝の形状は、ほとんどが細長いかわずかに湾曲しています。しかし、偽の冬虫夏草は、片側に対称的な隆起した点があり、反対側には等間隔の平行な縞模様があり、通常は型を使用して鋳造されます。

草の色を識別します。「色」は茶色がかった黄色です。冬虫夏草の外見は土っぽい黄色から茶色がかった黄色で、穂先は黄赤色です。ほとんどの「穂先」は黒色で、細長く、断面は平らで、わずかに黄色です。本物の冬虫夏草は、体が黄色で光沢があり、ふっくらとしていて、断面が黄白色で、中が空洞ではなく、子実体が短く、カビや不純物がないものが最高です。

草の匂いを嗅いでみてください。匂いは強くて魚臭いです。本物には天然のキノコの香りやわずかに魚のような匂いがしますが、偽物には通常匂いはありません。

冬虫夏草：「体の座」がつながる。本物の冬虫夏草を熱湯に浸すと、虫体は膨らんで柔らかくなり、菌床の色は濃い茶色に濃くなり、虫体と菌床はしっかりとつながって剥がれ落ちなくなります。煎じ薬には若干の臭いがあります。沸騰したお湯に10分間浸すと、偽冬虫夏草はゆっくりとその真の姿を現し、黄色い部分が剥がれ落ち、偽菌糸も剥がれ落ちて昆虫の体から離れ始めます。