オレンジを新鮮に保つ方法

オレンジを新鮮に保つ方法

ビニール袋に入れて空気に触れないように保存すると、より長く保存できます。しかし、オレンジを新鮮に保つためには冷蔵庫に保管してはいけません。冷蔵庫に保管するとオレンジの腐敗が早まります。

まず、ダンボールの底に松の葉（松葉）を敷き、次にオレンジを入れ、さらにその上に松葉をかぶせる、というように重ねていきます。こうすることで、半年は問題なく新鮮さを保て、水分もたっぷり残ります。

市場で買ったオレンジは、水分が蒸発しないようにビニール袋にしっかりと入れられています。しばらく新鮮さを保つために、ビニール袋でしっかりと縛ってください。つぶしたりスライスしたニンニクやニンニクの頭を水で煮て柑橘類を浸すと、オレンジを4〜5か月間新鮮に保つことができ、平均良果率は約95％です。 具体的な方法は、ニンニクの葉またはニンニクの頭を潰すかスライスし、ニンニクと水の比率が1:10のきれいな水に入れて12時間浸し、沸騰するまで煮沸し、その後室温まで冷まし、厳選された皮が破れておらず、害虫や病気のない新鮮な柑橘類をニンニク水に入れて10〜15秒間浸し、取り出して乾燥させ、通常の方法で保存します。柑橘類を保存するこの方法の原理は、ニンニクには細菌を殺すことができ、柑橘類の防腐剤として使用できる天然化学物質が含まれているというものです。この方法で加工された生の柑橘類の皮は滑らかで光沢があり、わずかにスパイシーなニンニクの風味がしますが、果肉には他の独特の臭いはなく、摂取しても人体に無害です。

オレンジは、マソン松葉を詰めた紙箱に入れて、涼しく乾燥した場所に保管します。3か月間は問題なく保存できます。私の故郷では、このようにオレンジを保管しています。