プーアル茶の淹れ方は何ですか？

1. カップを温める: 準備した清潔な器具を再び沸騰したお湯ですすぎます。これは衛生上の理由と、蓋付きのボウル、サービング カップ、テイスティング カップを温めるためです。

2. 蓋をしたボウルに淹れたいプーアル茶を入れます。お茶の量、つまりお茶と水の比率は、お茶の味に大きな影響を与えます。100ccの蓋付き茶碗に約5グラムのお茶を入れることをお勧めします。 「観音菩薩は薄茶を嫌い、プーアル菩薩は濃茶を嫌う」ということを常に覚えておいてください。ウーロンカンフー茶を淹れることに慣れているプーアル初心者への特別な注意：プーアル茶を淹れるのにウーロン茶と同じ量のお茶を使用しないでください。プーアル茶の生産地域は標高が高く、成分がより豊富であるため、濃くなりすぎます。

3. お茶を湿らせるには、蓋をした茶碗に熱湯を注ぎ、茶葉が完全に目覚めて膨らむように1、2回洗います。ルンチャのお茶スープは飲むことはお勧めできません。カップを温めて注ぎ出すか、そのまま捨ててください。注水速度と角度に注意してください。水の注入速度は水温に影響します。水を素早く注入すると、水温は高くなります。水をゆっくり注入し、水の流れが細いと、水温は比較的低くなります。淹れるお茶のさまざまな特徴に応じて、適切な調整を行う必要があります。水を注ぐ角度は、茶葉への水の衝撃と茶葉の転がりに影響します。アルコール度数の高いお茶や煮出したお茶は、衝撃を与えすぎたり転がしすぎたりしてはいけません。そうしないと、お茶のスープが濁って透明ではなくなります。

4. お茶を淹れるときは、お茶の出のタイミングに注意してください。お茶を注ぐのが速すぎるとお茶の出が薄くなりますが、ゆっくり注ぐとお茶の出が濃くなりすぎます。

5. お茶をカップに分けてみんなで分けます。カップにお茶を入れすぎないように注意してください。「半分はワイン、半分はお茶」という感じで、多くても 70% を超えないようにしてください。これは中国の茶道の作法です。諺にもあるように、「グラス一杯のワインは敬意の表れ、グラス一杯のお茶は欺瞞の表れ」です。

6. お茶を味わうには 3 口飲む必要があります。つまり、少しずつゆっくり飲むということです。熱い場合は、カップの表面に薄い層の茶葉を味見してください。プーアル茶のカップの表面層は最も温度が低くなっています。