プーアル茶の等級と特徴

（１）プーアル皇帝：黄金色の芽のみで作られた単芽茶。ふっくらとした芽を持つ一重の芽から作られ、入手が難しく、お茶の中でも大変貴重な宝物です。お茶のスープは鮮やかな赤色で、香りが豊かで、味はまろやかで甘く、葉は柔らかくて明るいです。

（2）プーアル黄金芽：精製、加工、ふるい分け、厳選された単芽茶。芽と葉は締まっていて細かく美しく、色は明るい赤褐色です。スープは鮮やかな赤色で、芳醇で香りがよく、香りが長く続き、まろやかで甘い味で、葉は柔らかくて鮮やかです。

（３）インペリアルプーアル：茶葉は密で薄く、金色の毛が見える。色は光沢のある赤褐色（または赤褐色）。茶汁は鮮やかな赤色で、芳醇で香りがよく、まろやかで甘い味がする。茶葉は赤褐色で、柔らかくて明るい。

（4）プーアルギフト茶：茶葉は密で真っ直ぐで美しく、先端は完全で金色です。お茶は皇室のプーアル茶のように柔らかいです。茶汁は鮮やかな赤色で、香りが豊かで、味はまろやかです。葉は赤褐色で細かいです。

（５）特級プーアル茶：葉が緻密で細かく、毛が金色です。スープは鮮やかな赤色で、濃厚で香りがよく、まろやかな味わいと柔らかい赤茶色の葉が特徴です。

（6）一級プーアル茶：茶葉は密でふっくらと柔らかく、金色の毛が見える。スープは鮮やかな赤色で、濃厚で香りがよく、まろやかな味わいで、葉は茶色くて柔らかいです。

（7）3級プーアル茶：茶葉は密集しており、細かい毛が目立ちます。スープは鮮やかな赤色で、濃厚で香りがよく、まろやかな味わいで、葉は茶色くて柔らかいです。

（８）５級プーアル茶：茶葉は締まっていてやや細かい。スープは濃い赤色で、熟成された純粋な香りとまろやかな味わいですが、葉の下部は不均一に茶色と赤色になっています。

（９）７級プーアル茶：茶葉は厚くしっかりしている。スープは濃い赤色で、純粋で芳醇な香りとまろやかな味わいですが、葉の下部は不均一に茶色と赤色になっています。

（10）8級プーアル茶：茶葉は厚くしっかりしている。スープは濃い赤色で、純粋で芳醇な香りとまろやかな味わいですが、葉の下部は不均一に茶色と赤色になっています。

（11）9級プーアル茶：外側の縞模様は太く緩やかで、色は赤褐色。スープは濃い赤色で、香りは純粋でまろやか、味はマイルドで甘く、葉は赤褐色で、不均一で硬いです。

（12）10級プーアル茶：茶葉は厚く、ゆるく、色は乾燥した赤褐色で、わずかに花のような質感があります。スープは濃い赤色で、香りは穏やかで粗く、味は穏やかで甘く、葉は赤褐色でざらざらしていて硬いです。

（13）プーアル団茶：塊のような形をしており、茶葉は比較的柔らかく、色は金色または赤褐色です。スープは濃厚で鮮やか、熟成された強い純粋な香り、まろやかな味わい、そして柔らかい赤茶色の葉が特徴です。熟したお茶の発酵中、茶葉の中の高分子化合物の分解と変化により、大量の二酸化炭素、水、熱が放出され、葉の細胞がしわになって縮み、柔らかい葉の一部がしわになって、ペクチンの関与により、より良い品質のお茶の「塊」を形成します。