砂糖漬け栗の効果

寒くなると、砂糖漬けの栗の香りが街中に漂い、多くの人々のお気に入りのおやつになります。しかし、欲求を満たしながら、砂糖漬けの栗の秘密をご存知ですか?甘栗の選び方をご存知ですか？砂糖漬けの栗の効能をご存知ですか？

砂糖漬け栗の効果

1. 栗の甘みと温かさは、脾臓、胃、腎臓の経絡に入り、胃を滋養し、脾臓を強化し、腎臓を強め、腰を強くし、腱を強化し、血液循環を活性化し、出血を止め、腫れを軽減する効果があります。腎虚による腰や膝の痛み、腰や足の麻痺、頻尿、脾胃虚や寒さによる慢性下痢、外傷性骨折、鬱血による腫れや痛み、皮膚のただれ、筋肉や骨の痛みなどの症状に適しています。栗に含まれる不飽和脂肪酸と多様なビタミンは高血圧、冠状動脈疾患、動脈硬化症などの予防に効果的です。

2. 砂糖漬けの栗は、北京・天津地域の独特の風味を持つ有名な漢族の軽食であり、長い伝統を持つ珍味でもあります。砂糖漬けの栗は、色が濃い茶色で、光沢があり、皮はパリパリしていて剥きやすく、甘くて美味しいです。

栗を選ぶ際のヒント

1. 販売店を見る: 正規の販売店が焙煎した栗を選ぶようにしましょう。条件が許せば、生栗を購入して自宅で加工することもできます。

2. 殻を見て、色が薄く、ふわふわしていて油汚れが少ない栗を選びましょう。

3. 大きさと形を見てください。一般的に、大きな栗は小さな栗ほど甘くなく、平らな面を持つ栗は、片面が平らでもう片面が丸い栗ほど甘くありません。

4. 果肉の色を見てください。果肉が黄金色や白っぽい栗は化学薬品が添加されている可能性があるため、選ばないでください。