プーアル茶の熟成年数を確認する方法

プーアル茶の熟成年数を確認する方法

プーアル茶の樹齢はお茶の品質を判断する上で非常に重要な基準であるため、プーアル茶の樹齢を識別することは非常に重要な知識です。

プーアル茶の品質は、貯蔵年数と密接に関係しています。プーアル茶を貯蔵庫に長く保管すればするほど、品質は良くなります（保管中にカビが生えたりすることはありません）。

プーアル茶は、熟成が進むほど味が良くなるお茶です。そのため、最近ではプーアル茶の熟成年数を誇り、熟成年数の長いプーアル茶を求める人もいます。これには、プーアル茶の熟成年数を識別する方法が含まれます。以下の方法は、プーアル茶愛好家にとって参考になります。

1. 1950年以前：この時代は、百年宋品好、同興公兵、同清好、同昌老好、宋品静好など「アンティーク茶」と呼ばれていました。通常、名前が印刷されたもち米紙が貼られており、それが「ネイフェイ」です。

2. 1950-1968年：いわゆる「印刷等級茶」、つまり包装紙に「茶」という文字が異なる色で印刷されており、第1ロットは赤、第2ロットは緑、第3ロットは黄色で印刷されています。

3. 1968年以降：このとき、茶餅のパッケージには「中国茶公司」の名前が印刷されなくなり、代わりに各茶工場が独自に生産し、総称して「雲南七子餅」と呼ばれています。たとえば、雪印緑餅、73緑餅、大口小緑字、小黄字などです。また、プーアル茶を味見して識別するときは、「4つのポイント」と「6つのノーポリシー」に注意する必要があります。この要素は多くの専門家の経験であり、プーアル茶愛好家の参考用です。

重要なポイントは次の4つです。

1. 透明: 食べ物の匂いを嗅いでみてください。透明な匂いがして、カビ臭くないはずです。

2. 純度: 色を見分けます。お茶の色は漆のように黒くなく、ナツメヤシのような色であるべきです。

3. 正解: 所定の場所に保管し、湿気の多い場所ではなく乾燥した場所に保管してください。

4. 香り: スープを味見します。雑味がなく、後味が穏やかであることを確認します。

6つのノーポリシー:

1. 間違った時代をベンチマークとして使用しないでください。

2. 偽造パッケージに頼らないでください。

3. スープの色を言い訳にしないでください。

4. 誤った印象を与える添加フレーバーを使用しないでください。

5. 不運を行動のきっかけとして利用しないでください。

6. 樹齢や葉の種類は考慮されません。