胃に良いドライフルーツは何ですか？

栗

栗は中国特産で、「ドライフルーツの王様」として知られています。栗にはカリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、マンガンなど、さまざまなミネラルが含まれており、リンゴやナシなどの一般的な果物よりも多く含まれています。新鮮な栗100グラムあたりには442mgのカリウムが含まれており、これはリンゴの3倍に相当します。栗は甘くて温かい性質があり、脾臓、胃、腎の経絡に入り、胃と脾臓を養い、腱を強化し、血液の循環を活性化する効果があります。脾胃虚弱や寒冷による慢性下痢に効果的です。

しかし、栗は生で食べると消化されにくく、加熱して食べるとガスが発生しやすくなります。一度に食べすぎると脾臓や胃にダメージを与える可能性があります。1日に栗を10個以上食べないのがベストです。栗の果肉を細かく砕き、もち米と一緒にお粥にして炊くと、爽やかな香りがして、高級な薬膳料理としても重宝されます。栗ともち米を一緒に食べると、脾臓と胃を強化し、食欲を増進し、腎臓を養い、骨と筋肉を強化することができます。特に、機能退化による食欲不振、腰と膝の弱さに悩む高齢者に適しています。

クルミ

中国医学では、クルミは性質が温かく、味が甘く、無毒で、胃を強くし、血液を補い、肺を潤し、精神を養う効果があると信じられています。 『神農本草経』では、クルミは長期摂取すると体を痩せさせ、気を高め、寿命を延ばすことができる最高級品として挙げられています。明代の李時珍が著した『本草綱目』には、クルミの仁には「気を補い血を養い、乾きを潤し痰を消し、命門に利益を与え、三焦を調整し、肺を温め腸を潤し、虚弱や寒さによる喘息や咳、腰や足の重痛、心臓や腹部のヘルニアの痛み、血便や腸の風を治す」効果があると記されています。

黒砂糖で揚げたクルミは胃に栄養を与えます。新鮮なクルミを 7 個ほど選び、殻を砕いて実を取り出し、細かく刻みます。弱火でキャセロールに入れて、クルミが薄い黄色になるまで炒めます。ブラウン シュガーを 5 グラムほど加え、数回かき混ぜてからお召し上がりください。熱いうちにお召し上がりください。毎朝空腹時に服用し、30 分後に食事と水を飲んでください。この処方薬は中断することなく 12 日間継続して服用する必要があります。この処方は陽虚型の慢性胃炎の患者にのみ適しており、陰虚、湿熱などによって引き起こされる慢性胃炎には適していません。

落花生

ピーナッツの栄養価は穀物よりも高く、卵、牛乳、肉などの動物性食品に匹敵します。タンパク質と脂肪を多く含み、特に不飽和脂肪酸の含有量が多いです。ピーナッツは脾経に入り、胃と脾臓を養い、腸を潤滑し乾燥を潤す効果があるため、腸を強化します。フィチン酸や植物ステロールなど、ピーナッツ特有の成分が腸の強さを高めます。

新鮮なピーナッツは殻付きで調理して食べるのが一番です。調理したピーナッツは消化吸収しやすいだけでなく、ピーナッツの殻と内側の赤い皮の医学的・健康的効果も十分に活用できます。ピーナッツに最もよく合うのはナツメです。ナツメと組み合わせると、脾臓を養い、血液を補充し、出血を止めることができます。脾虚、貧血、貧血に一定の治療効果があり、特に女性に有益です。

松の実

伝統的な中国医学では、松の実は甘くて温かみがあり、心臓と腎臓を養い、血液を養い、肌に潤いを与え、咳を和らげ、大腸に潤いを与える効果があると信じられています。高齢者や虚弱者、早期老化、記憶喪失、めまい、習慣的な便秘に適しています。唐代の『新訂本草綱目』には、「この物質は腸と胃に潤いを与え、長期摂取すると体が軽くなり、寿命が延びる」と記されている。同時に、関連書籍には松の実を使った栄養豊富な朝食の記録があり、松の実30グラムを取り、玄米100グラムと一緒にお粥を作り、適量の白砂糖を加えて、毎日朝食に食べると寿命が延びる効果があるとされている。

松の実は良いものですが、誰にでも適しているわけではありません。脾臓虚弱、下痢、痰過多の患者は松の実を避けるべきです。松の実は油分が多く、高カロリー食品（松の実100グラムあたり約700キロカロリーを体内で変換できます）であるため、食べ過ぎると体脂肪が増加します。1日に摂取する松の実の適切な量は20〜30グラムです。