ココナッツチキンスープ

ココナッツチキンスープ

原材料

ココナッツチキンスープ材料：新鮮なココナッツの果肉1個、鶏肉1羽

調味料: 料理酒10g、塩3g、MSG1g、コショウ1g

練習する

材料: 新鮮なココナッツの果肉半分、鶏肉、塩、生姜。

練習する：

1. まず、ココナッツの通気孔に箸で穴を開け、ココナッツウォーターを注ぎ出します。

2. ナイフの背を使ってココナッツの殻を軽くたたいて中のココナッツの果肉をほぐし、ココナッツを潰して中身を取り出し、細かく切ります。

3. 鶏肉を切り分けます。

4. 水が沸騰したら、ココナッツウォーターを注ぎ、千切りにした生姜を加え、ココナッツの肉と鶏肉を入れて強火で煮ます。スープが沸騰したら弱火にし、3～4時間煮込みます。最後に塩を加えて味を整えます。

栄養価

ココナッツジュースとココナッツの果肉は回虫を追い払うことができます。鶏肉はタンパク質を補給し、体を強くします。3歳以上のお子様に適しています。

ココナッツは、性質が涼しく、味が甘いです。熱を清め、夏の暑さを和らげ、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒す効果があります。気力を強め、脾臓と胃を養い、虫を殺して栄養失調を取り除き、顔色を潤します。心臓を強化し、利尿を促進して寄生虫を追い出し、夏の暑さを養い、下痢を止める効果があります。ココナッツミルクで髪を洗うと、髪が黒くなり、ツヤツヤになり、潤いが増します。ココナッツはココナッツジャムやココナッツワインに加工でき、熱をとったり喉の渇きを癒したりするのに使えます。ココナッツ肉のシチューの滋養効果はさらに顕著です。