あなたの生活の中で、誤って宣伝されている食品を振り返ってみませんか?

諺にもあるように、「食は人々の第一のニーズです。食と健康は密接に関係しています。人々は食生活による健康にますます注意を払っています。そのため、添加物ゼロ、伝統的な職人技、純粋な天然の食品が生まれ、消費者に広く愛されています。しかし、ほとんどの食品は消費者を混乱させるために虚偽の宣伝をされており、実際には無添加でも純粋な天然でもありません。

虚偽の広告がされている食品にはどのようなものがありますか?

1. 添加物ゼロ

消費者の中には、食品が健康的かどうかを添加物で判断し、添加物ゼロが良いと考える人もいます。ただし、無脂肪食品には糖分が多すぎる可能性があり、無糖食品には油分が多すぎる可能性があります。すべての添加物が悪いわけではありません。食品によっては添加物を加える必要があります。添加物は味を良くするだけでなく、食品の保存期間を延ばします。規定の範囲内で添加物を使用しても健康に影響はありません。醤油を例に挙げると、安息香酸ナトリウムや高果糖コーンシロップなどを加えることで塩味のバランスが取れ、料理の見た目も良くなります。

2. プロバイオティクスが豊富

プロバイオティクスが体に良いことは否定できません。腸内細菌叢を整え、腸の健康を維持することができますが、生きた細菌の量が十分でなければなりません。市販されている一般的なプロバイオティクス飲料には 2 つのタイプがあります。1 つは生菌タイプで、低温で保存する必要があり、賞味期限が短いです。もう 1 つは殺菌タイプで、室温で長期間保存するとプロバイオティクスが不活性になります。一部の企業は生きた細菌を含む飲料を室温に放置し、プロバイオティクスを不活性化させています。また、飲料には糖分が多すぎるため、飲み過ぎると肥満の原因となる可能性があります。

3. 子どもの食事

ほとんどの親は、子供用に子供向けラベルの付いた食品を買うことに慣れています。今のところ、乳児用調製粉乳には食品安全に関する国家基準があるだけで、子どもの食べ物に関する基準や定義はない。これは宣伝のための策略だ。子どもの成長特性を踏まえて開発され、原材料が調整されている食品もありますが、パッケージが美しくなったり、商品サイズが小さくなったり、子どもの好きな原材料が加えられたりしている以外は、大人向けの食品と変わらないものもあります。

4. 全粒小麦または全粒穀物

本物の全粒小麦や雑穀食品は味が粗く、噛みにくく、消費者に受け入れられにくいものです。市販の全粒小麦食品の多くは、完全に全粒小麦で作られているわけではありません。油や砂糖が多量に添加されている場合があり、食品の見た目、匂い、味が悪くなり、人々が考えるほど健康的ではありません。

親切なヒント

食品を購入する際は、加工が簡単なものを選び、原材料名や賞味期限、栄養成分表などを中心に確認しましょう。主食や調理済みの食品を購入する際は、できたてのものを選び、家に帰ってから一気に食べるようにしましょう。個人のニーズに合わせて食品を選択してください。牛乳を例に挙げると、まずタンパク質とカルシウムの含有量が基準を満たしているかどうかに注意し、次に体格指数に基づいて脂肪を含むか脂肪を含まないかを選択します。