キビを健康的に食べるにはどうすればいいですか?

粟は五穀の王として知られ、脾胃の先天的基礎と腎の後天的基礎の両方を養うので、健康に良い食品です。夏がやってきました。温かいものと冷たいものを混ぜるのは胃によくありません。実は、「黄金」米をもっと食べると、体が強くなるだけでなく、肌も美しくなります！

キビの具体的な効果は何ですか？

1. 体重を減らして脂肪を減らす

キビにはカリウムや粗繊維が多く含まれており、利尿作用やむくみ作用、胃腸の運動促進、腸の潤いを保つ効果があります。減量期間中にキビ粥を飲むと、体内の余分な脂肪を排出し、減量と脂肪減少の目標を達成するのに役立ちます。

2. 熱を逃がし、眠りを助ける

人々の生活や仕事のペースが加速するにつれ、多くの人が不眠症に悩まされるようになり、ぐっすり眠ることが問題になっているようです。この場合、キビ粥を調理して食べると良いでしょう。キビには神経を落ち着かせ、睡眠を調整する働きがあるトリプトファンが多く含まれているからです。そのため、不眠症に悩まされることが多い女の子は、これをもっと食べることができます。

3. 便秘を防ぐ

キビには食物繊維が非常に多く含まれています。キビ粥を定期的に飲むと、腸の蠕動運動が促進され、便秘の問題を効果的に予防・改善することができます。また、キビにはビタミンB1やビタミンB12が豊富に含まれており、消化不良による嘔吐や吐き気などの症状を緩和する効果があります。

4. 美容とスキンケア

ビタミンBは人体にとって非常に重要な栄養素であることは周知の事実です。ビタミンBは代謝を調節し、皮膚や筋肉の健康を維持し、免疫系や神経系の機能を高めるだけでなく、細胞の成長と分裂を促進する働きもあります。そのため、キビを定期的に摂取すると、健康を維持する効果があるだけでなく、シワ、シミ、色素沈着を軽減するなどの美容効果も得られます。

5. 気血の補給

キビは鉄分、リンなどの微量元素が豊富で、血液を補う効果に優れています。貧血の人や産後の女性は、キビを多く食べるとよいでしょう。また、キビはアルカリ性食品なので栄養効果も優れています。

良い結果を得るためのキビの食べ方

1. 小豆とキビのお粥

材料: キビ、小豆、適量

作り方：小豆とキビをきれいな水で洗い、1～2時間水に浸した後、炊飯器に注ぎ、適量の水を加えて粘りが出るまで煮て食べます。

2. ナツメとクコの実の入ったキビ粥

材料: キビ、ナツメ、クコの実、黒砂糖、適量

作り方：まずナツメとキビをしばらく水に浸し、ナツメを洗って芯を取り除き、鍋に適量の水を入れ、キビを入れて沸騰させます。次にナツメとクコの実を注ぎ、5分間煮込み、黒砂糖を加えて溶けるまで煮て、均一にかき混ぜます。

3. キビかぼちゃ粥

材料:キビ100g、水約10カップ、カボチャ1～2kg、氷砂糖または黒砂糖

準備:まず米を洗い、カボチャの皮をむいて取り除き、1/2 インチの角切りまたはスライスに切ります。その後、水に入れて30分ほど沸騰させ、しばらく煮て、氷砂糖または黒砂糖を加えます。

キビを食べる上でのタブーは何ですか？

一般的に言えば、キビはほとんどの人が食べるのに適しており、高齢者、病人、産後の女性にとっても強壮剤です。しかし、尿が透明で長く続く、体質が弱い、気滞があるなどの症状がある患者は、キビの摂取量を減らすか、まったく摂取しないでください。キビの選択にも注意が必要です。最良のキビは、粒がふっくらとしていて、色が鮮やかなものです。カビが生えたり、腐ったりしたキビは食べないでください。キビは一般の人々に人気のある食品であり、化学肥料や農薬を使用せずに栽培された有機キビは食事療法に最適です。