熱を消し肺を潤すのに良い食べ物

夏は暑くて乾燥しており、怒りっぽい症状が出やすいです。心の火が過剰になると健康を害します。中医学によると、夏の健康管理は心を落ち着かせ、脾臓と肺を調整することに重点を置く必要があります。食事療法は良い方法です。

四川ヒョウモンと梨の豚肺スープ

豚の肺120グラムを洗ってスライスし、沸騰したお湯で5分間茹でてから、冷水で洗います。バイモ9グラムを洗ってつぶし、皮つきの梨を洗い、茎と芯を取り除き、皮つきの梨の果肉を細かく切ります。すべての材料を沸騰したお湯の入った鍋に入れ、2時間煮込み、味付けをして適量飲みます。

スノーペアとシロキクラゲのスープ

雪梨1個、水に浸した白キクラゲ30グラム、フリチラリア5グラム、白砂糖適量。浸した白キノコの根と不純物を取り除き、洗って細かく裂きます。梨は皮をむいて種を取り、数個に切ります。白キクラゲのスライス、雪梨のかけら、フリチラリア、砂糖を煮込み皿に入れて30〜40分蒸します。取り出してお召し上がりください。このスープは陰を養い、肺を清め、痰を取り除き、火を減らします。

ゴマとキノコのスープ

黒ゴマ約10グラムを炒め、鍋にぬるま湯に浸したキクラゲと一緒に入れ、水を加えて沸騰させます。沸騰したら、白砂糖を少し加えて数回に分けて食べます。ごまには優れた保湿効果があります。

卵と牛乳のフナのスープ

フナ一匹、卵と牛乳各20グラム、生姜10グラム、ネギ10グラム、塩適量、鶏エキス適量。フナを切り開いたら、きれいに洗って置いておきます。魚臭さを取り除くために、30％の熱い油でフナを揚げます。適量の水と調味料を加え、弱火で40分ほど煮ます。食べるときに卵と牛乳を少し加えると、スープが白く濃くなり、味も良くなります。

リリースープ

ユリの皮を剥き、適量の水を加え、弱火で柔らかくなるまで煮て、適量の白砂糖を加えれば食べごろです。肺を潤し、心を清める効果があり、結核患者の食事療法としても使用できます。また、乾燥を防ぎ、肺を潤す効果もあります。

アーモンドウォーター入り魚のスープ

水魚1匹（約500グラム）、アーモンド10グラム、水魚を洗って殺し、水で洗い、殻付きで切り分けて鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させてから2時間煮込み、味付けしてスープを飲み、肉を食べます。陰を養い火を減らし、痰を消し咳を和らげる効果があります。肺結核、咳嗽、喀血、腰痛、耳鳴りなどの患者に適しています。

アーモンド、洋ナシ、ヤムイモのペースト

アーモンド10グラム、雪梨1個、ヤムイモ、ヤムイモ米粉、白砂糖を適量用意します。まず、アーモンドを沸騰したお湯に浸し、皮をむいて洗います。梨は皮をむいて洗い、果肉を取り出して角切りにします。次に、アーモンドと洋ナシのかけらをブレンダーに入れてペースト状にします。適量のきれいな水を使用して、アーモンドペースト、梨ペースト、ヤムイモ、ヤムイモ米粉、砂糖をペースト状に混ぜます。それを沸騰したお湯（約100ml）の入った鍋に注ぎ、絶えずかき混ぜながら、火が通るまで調理し、適量を食べます。

蓮の実とユリのスープ

蓮の実15グラム、乾燥ユリ15グラム、卵1個、白砂糖適量。蓮の実の芯を取り除き、ユリの花が咲いた鍋に入れます。適量の水を加え、蓮の実が柔らかくなるまで煮込みます。その後、卵と砂糖を加えます。卵は調理したらすぐに食べられます。脾臓と胃を養い、肺を潤し、心を落ち着かせる効果があります。

大根ドリンク

赤大根を洗って刻み、麦芽糖をスプーン2〜3杯加えて一晩置きます。食後にできた大根シロップを飲むと、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。または、大根を100〜150グラムずつ切り、水を加えて煮てから、適量の氷砂糖を加えて一気に食べます。