腎臓に栄養を与えるためにどんなナッツを食べるべきでしょうか?

腎臓は人体の中で最も重要な内臓の一つです。男性も女性も腎臓を大切にする必要があります。ナッツは腎臓を養う効果があり、老若男女問わず広く愛されているおやつの一つです。では、腎臓に栄養を与えるにはどんなナッツを食べればよいのでしょうか?腎臓の健康に最適なナッツを学びましょう。

1. クルミ

クルミの仁には、レシチン、不飽和脂肪酸、抗酸化物質などの有機化合物が豊富に含まれており、亜鉛、マンガン、クロムなどの微量元素も含まれています。クルミの実は性質上温性があり、血液と精気を養い、気と腎を補充し、肺を温めて喘息を和らげ、腸を潤す効果があります。主に腎虚、喘鳴や咳、腰痛や足の弱さ、インポテンツ、精液漏、頻尿、結石を伴う絞扼尿、乾燥した硬い便などの症状の治療に使用されます。クルミは栄養が豊富で、神経衰弱、体力低下、冠状動脈疾患、高血圧、精神労働者の人々に非常に適しています。クルミの仁には老化を遅らせるビタミンEが豊富に含まれています。

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材料：クルミの果肉300グラム、白砂糖150グラム、塩少々、油適量。

調理方法：沸騰したお湯にクルミの肉を入れ、少量の細かい塩を加えて10分間浸し、クルミの皮をむき、洗って水を切ります。鍋に少量のきれいな水と白砂糖を入れ、砂糖汁が濃くなるまで沸騰させ、クルミの肉を加えて炒め、砂糖汁がクルミの肉を包み込むようにします。鍋を変えて油を熱し、砂糖汁に覆われたクルミの肉を入れ、弱火で黄金色になるまで炒め、取り出して油を切り、冷ましてから食べます。

2. ヘーゼルナッツ

ヘーゼルナッツには、脾臓と胃を養い、気と体力を強化し、視力を改善する効果があり、糖尿病や夜間頻尿などの肺腎虚の症状の予防と治療にも非常に効果的です。食欲不振、疲労感、体重減少、病後の体力低下、目のかすみなどの症状に適しています。ヘーゼルナッツには人体では合成できない不飽和脂肪酸が含まれているため、コレステロールの代謝を促進し、血管を柔らかくし、高血圧や動脈硬化などの心血管疾患や脳血管疾患を予防・治療する働きがあります。ヘーゼルナッツは脾臓を養い、気を補充し、その栄養素は腎臓にも栄養を与える効果があります。最も一般的な食べ方は、ヘーゼルナッツを揚げてから殻の部分を食べることです。お粥やスープにして食べることもできます。ヘーゼルナッツは性質上熱いため、食べ過ぎると体内に熱がこもりやすくなることに注意してください。ヘーゼルナッツは美味しいですが、食べ過ぎにはご注意ください！

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材料: ヘーゼルナッツの実30グラム、クコの実15グラム、白米50グラム。

作り方：ヘーゼルナッツの実とクコの実を別々に洗い、水で2回、それぞれ30分間煮て、2回混ぜ、残渣を取り除いて汁を鍋に残します。次に、洗った白米を鍋に入れ、弱火でお粥に煮て、砂糖を加えて溶けるまで調整します。肝腎不全、視力低下に適しています。

3. 栗

栗は主に腎臓に栄養を与えることで男性の性機能を改善します。伝統的な中国医学では、栗は甘くて温かく、胃と脾臓を養い、腎臓を強め、腱を強くする効果があると信じられています。特に、腰や膝が弱い、腰や脚が硬い、頻尿、腎虚による脾腎虚に悩む人に適しています。唐代の医学者である孫思邁は、栗は「腎の果実」であると述べました。現代の研究でも、栗の健康効果に関する証拠が示されています。

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材料：鶏もも肉300グラム、栗100グラム、エシャロット2個、生姜小片1個、澱粉適量、食用油30グラム、醤油大さじ12杯、塩小さじ1杯、白砂糖小さじ1杯、水澱粉。

作り方：栗を水に2時間浸し、取り出して水を切り、鶏もも肉を洗って切り分け、ネギを洗って細切りにし、生姜の皮をむいてスライスし、鶏肉をボウルに入れ、塩と適量の水を加えてマリネし、蒸し器に入れて蒸し、鶏肉を取り出し、鶏肉の汁は後で使用するために取っておきます。フライパンに油を熱し、鶏肉を加えて数回炒め、栗と鶏汁を加え、醤油と砂糖を加えて蓋をし、弱火で1時間半煮込み、水と澱粉を加えてとろみをつける。

4. カシューナッツ

カシューナッツは「世界四大ナッツ」の一つとして知られ、伝統的な中国医学理論では、脳と血液を養い、腎臓を補い、脾臓を強化する効果があると信じられています。血管を保護し、心血管疾患の予防と治療に非常に効果的です。カシューナッツには油分が豊富に含まれており、腸に潤いを与え、排便を促進し、肌に潤いを与え、老化を遅らせる効果があります。種子食品グループに属し、エネルギーが豊富なカシューナッツは、血液循環を促進し、勃起機能を改善する効果もあります。カシューナッツを定期的に摂取すると、病気に対する抵抗力が向上し、性欲が増進されます。

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材料: エビ200g、カシューナッツ50g、卵1個。植物油、料理用ワイン、酢、塩、澱粉、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにした生姜、スープを適量。

準備: エビの殻をむき、砂を取り除いて洗います。卵を溶き、塩、料理酒、澱粉、エビを加えてよく混ぜます。カシューナッツとエビを別々にフライパンで炒め、火が通ったらフライパンから取り出して水を切ります。鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギ、ニンニク、ショウガを加えて香りが出るまで炒め、料理酒、酢、スープを加え、最後にエビとカシューナッツを注ぎ、塩で味を調えて盛り付けます。