ウーロン茶風味のダイエット食
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ウーロン茶ゼリー ①鍋に無糖の黒ウーロン茶（スーパーやコンビニで買えます）300ccを入れて沸騰させます。ゼリーパウダーやゼラチンを加えて溶かし、常温で粗熱がとれるまで置いておきます。 ②その後ウーロン茶を小さめのカップに注ぎ、冷蔵庫で凍らせます。ゼリーが固まったら取り出して練乳や蜂蜜をかけて食べます。 ウーロン茶アイスクリーム ①鍋に牛乳250cc、生クリーム60cc、ウーロン茶の葉を適量入れて弱火で加熱する。 ②ボウルに卵黄3個を割り入れ、上白糖50グラムを加えて泡立つまで混ぜる。 ③材料を全て混ぜてよくかき混ぜ、火を止めてボウルに注ぎ、氷水に取って冷やします。 ④冷蔵庫に入れて冷やし、徐々に固まり始めたら取り出してアイスクリームに空気を入れ、再び冷蔵庫に入れて固めます。これを4～5回繰り返してからお召し上がりください。 |
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