冬こそ「温まる・滋養豊かな」この3つの食材をもっと食べましょう！

私たちの家族の年配の人たちは、生の食べ物や冷たい食べ物を控えるか、食べないようにとよく私たちに注意します。生の食品とは、ほとんどの野菜や果物、刺身など、加熱処理されていない食品を指します。冷たい食品とは、比較的温度が低く、本質的に冷たいまたは冷たい食品を指します。これらの食品は確かに陽のエネルギーを消費しますが、だからといって誰もが生の食品や冷たい食品を食べられないというわけではありません。

生の冷たい食べ物を食べるとどんな危険がありますか?

生の冷たい食べ物は陽のエネルギーを消耗させ、体を温めることができず、病気を引き起こす可能性があります。現代医学では、生の冷たい食べ物を頻繁に食べると、胃腸管の温度が下がり、血流が減少し、胃腸機能障害を引き起こす可能性があると考えられています。ゴーヤ、ヘチマ、キュウリ、スイカは冷たい食べ物です。食べ過ぎると脾臓や胃にダメージを与え、下痢を引き起こし、ひどい場合には胃腸疾患を引き起こす可能性があります。

生の食べ物や冷たい食べ物を適度に食べられる人はいますか?

1. 子供

伝統的な中国医学では、子供は純粋に陽の体を持ち、怒りやすいので、生の冷たい食べ物を少量食べると陰陽のバランスが取れると考えられています。

2. 北部人

北方系の住民は比較的体質が強く、肉食を好み、怒りっぽい。また、生ものや冷たいものも適度に食べることができる。

3. 海辺に住む人々

海辺では日照時間が比較的長く、怒りの症状が出やすいので、生の冷たい食べ物を適度に食べると、陽のエネルギーを適切に消費し、陰陽のバランスを保つことができます。

冬にもっと食べたほうが良い温かい食べ物は何でしょうか？

1. カルシウムを含む食品

貧血ではないが、体内にカルシウムが不足している人もいます。そのような人は、風邪に抵抗するために牛乳、ヨーグルト、乳製品を飲むかもしれません。研究により、カルシウムの摂取が不十分だと脂肪の合成が増加し、熱産生が減少し、体が寒さに耐えられなくなる可能性があることが判明しています。

2. 適切なタンパク質摂取

タンパク質食品の熱効果は比較的高いです。例えば、牛肉、豚肉、羊肉を食べると体内に熱が発生します。寒さが苦手な人は、体を温めるために牛肉や羊肉を食べるとよいでしょう。ただし、高脂血症や高血圧の患者は、肉の摂取量を適切に制限する必要があります。

3. スパイスを上手に加える

スパイスは血液循環を改善し、体の熱生成を助けます。料理をするときに、唐辛子、エシャロット、ニンニク、ショウガ、フェンネル、花椒を適量加えると、消化液の分泌を刺激し、体の熱放散を高めることができます。

親切なヒント

生の冷たい食べ物は大惨事ではなく、合理的に扱われるべきです。しかし、冬は寒くて乾燥しているので、生または冷たい果物や野菜は控えるか、食べないようにしてください。食べるものは自然の法則に従うべきです。また、生ものや冷たいものを食べる場合は、自分の能力に合わせて量を調節するようにしましょう。冬は食事に気を付けるだけでなく、服装や運動にも気を付ける必要があり、外出するときは服装を適切に追加し、帽子やマフラーを着用して寒邪の侵入を防ぐようにしてください。冬はずっと室内に閉じこもっていてはいけません。ウォーキング、サイクリング、太極拳など、適度な屋外活動も行う必要があります。