ドライフルーツの健康的な食べ方

1. クルミと鴨のスープ

クルミはタンパク質、脂肪、ビタミンが豊富です。クルミに含まれるリン脂質は脳に栄養を与え、強化するのに優れており、「長寿の果物」として知られています。クルミの60%は脂肪なので、内熱や下痢の患者は食べ過ぎないように注意しましょう。

クルミと鴨のスープの主な材料は、クルミ、ヒシの実、鴨、キノコ、調味料です。

作り方：まず、すべての原材料を洗い、生姜をスライスに切り、玉ねぎを細切りにし、後で使用するためにヒシの皮をむきます。

次に、鍋にクルミ、アヒル、ヒシの実、キノコを入れ、適量の水と調味料を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にしてアヒルに火が通るまで煮込みます。このスープは、手足が弱い人、肺虚による長期の咳、慢性便秘などの患者に使用できます。

2. 蓮とハトメのカシューナッツスープ

カシューナッツには鉄分とビタミンB1が豊富に含まれています。鉄分は血液の質を改善し、心肺機能を強化する効果があり、ビタミンB1は体力を回復させ、精神を高揚させる効果があります。

ただし、肥満の方、腸の調子が悪い方、肝臓や胆嚢の機能が低下している方は食べないよう注意してください。

蓮の実とカシューナッツのスープの主な原料は

カシューナッツ、ヒシの実、ポリアコヤシ、蓮の実、ハトムギの実、もち米、調味料。作り方：まず、カシューナッツと蓮の実を水で茹で、取り出して水を切ります。

次に、他の材料を水に入れて柔らかくなるまで煮て、ブレンダーに入れてペーストを作ります。最後に砂糖を均等に混ぜ、カシューナッツと蓮の実を加えれば完成です。

このスープは朝と夕方に1回ずつ食べるのが最適です。心を落ち着かせ、体を養う効果があります。特に、精神的な鬱病や不眠症の患者に適しています。