夜にヤーコンを食べてもいいですか？

夜にヤーコンを食べてもいいですか？

食べられるはずで、タブーはありませんが、夜8時以降は飲料水以外は何も食べないことをお勧めします。

夜8時以降は、人間の体は睡眠の準備をする必要があり、食べ過ぎた後は、すでに十分に疲れています。夜8時以降に果物などを食べると、胃腸にさらに負担がかかります。

ヤーコンは南米アンデス山脈原産で、サツマイモとヤムイモの両方のように見えます。目立たない果物ですが、皮をむくとジューシーで透明感があり、味は北国の梨に負けないほど美味しいです。それがいわゆる高山ヤーコンです。アルパインヤーコンは高地で育つ根茎植物です。味はとても甘く、果物の中で最もフラクトオリゴ糖含有量が多いです。現在、我が国では海南省のリム山でのみ栽培されています。

ヤーコンは見た目はシンプルで普通ですが、いろいろな食べ方があります。一番簡単な方法は生で食べることです。ヤーコンを土から摘み取った後、表土を洗い流し、皮を剥くだけで、果物のようにそのまま食べることができます。収穫後2～3日置いておくと甘みが増し、ジューシーでシャキシャキとした食感、甘みと香りが際立ちます。また、鶏肉やスペアリブなどをヤーコンと一緒に煮込むと美味しい料理になるので、これも良い調理法です。もちろん、自宅にジューサーがあれば、ヤーコンを原料にして美味しいジュースを絞ることもできます。冷やして飲むと、まるで雪山からの「来訪者」のようです！つまり、ヤコンは味も効能も、その名前が示す通り爽やかで心地よいものなのです。 「他の草と一緒だと恥ずかしいのに、なぜ一人で高くそびえ立ち、香りを放っているのか。なぜ人々に愛されず、深い山や谷の厳しい霜にさらされているのか」。千年以上前、唐代の辺境の詩人たちは雪蓮をこのように歌いました。