グレープフルーツはなぜ苦いのですか？

グレープフルーツはなぜ苦いのでしょうか? グレープフルーツの中には苦いものがあるのはなぜでしょうか? 専門家によると、グレープフルーツの苦味は、グレープフルーツが悪くて食べられないということを意味するわけではありません。これは主に、グレープフルーツに含まれるバイオグリコシドによって引き起こされる苦味によるものです。なので、苦いグレープフルーツを食べることは可能ですが、以下の点に注意する必要があります。

1. 苦すぎるグレープフルーツを食べるのはお勧めできません。

2. グレープフルーツを一度に食べすぎると、肝臓の解毒作用に影響を及ぼし、肝臓にダメージを与えるだけでなく、めまい、吐き気、動悸、頻脈、疲労、低血圧などの症状を含む他の副作用や中毒さえも引き起こします。抗アレルギー薬テルフェナジンを服用中にグレープフルーツを食べたり、グレープフルーツジュースを飲んだりするのは特に危険です。テルフェナジンは不整脈を引き起こす可能性があり、重症の場合は心細動や突然死を引き起こすこともあります。グレープフルーツと相互作用する可能性のある薬剤は、ニフェジピン、ベラパミル、ジルチアゼムなどのカルシウム拮抗薬、クロザピンなどの抗精神病薬、シサプリドなどの胃腸薬、シクロスポリン A などの免疫抑制剤、カフェインなどの中枢神経刺激剤など多数あります。専門家は、これらの薬を服用中にグレープフルーツジュースを一杯飲むと、上記のような影響が出る可能性があると指摘しています。そのため、医療専門家は、予期せぬ事故を防ぐために、特に高齢の患者に対して、薬を服用している間はグレープフルーツを食べたり、グレープフルーツジュースを飲んだりしないように警告しています。