高血圧を食事で治療する方法

1.タンパク質：豚バラ肉、脂身の多い牛肉、スペアリブ、マグロ、ベーコン、ソーセージなど、脂肪分が多く加工工程が複雑な食品は高血圧患者には適していません。特に、肥満や過体重の高血圧患者には適していません。高血圧の患者は、赤身の豚肉、牛肉、卵、牛乳、大豆製品などから毎日タンパク質を摂取するのが最適です。タンパク質は消化されにくく、心臓への負担が大きくなりやすいため、高血圧の患者は適度な量のタンパク質を摂取する必要があります。毎日の食事に含まれるタンパク質の量は、体重1キログラムあたり1グラムを超えてはなりません。

2.炭水化物：生命活動を維持するために必要な主なエネルギー源です。高血圧の患者は、米、お粥、麺類、サトイモ、軟豆（乾燥または加工されていない新鮮な豆）を選択できます。サツマイモと乾燥豆を主食にしないようにしてください。

3.脂肪: 高血圧の患者は、食品を調理する際には植物油を使用し、動物油（ラードなど）は使用しないようにすることが推奨されます。

4.ビタミンとミネラル: 高血圧の患者は、ビタミンを多く含む新鮮な野菜や果物をもっと食べる必要があります。トマト、ニンジン、ほうれん草、キャベツ、カボチャ、キュウリ、リンゴ、ナシ、ブドウなどをもっと食べるとよいでしょう。タケノコ、ゴボウ、からし菜、辛い野菜の摂取を控えましょう。

5.水：水は最高の天然利尿剤です。高血圧患者の排尿機能が正常であれば、水分摂取量を増やす必要がありますが、適時の排尿に注意してください。さらに、アルコール飲料や飲料の摂取量を減らすようにしてください。アルコールは血圧に大きな影響を与えるので、飲酒をやめるのが最善です。