おいしくて栄養たっぷりのチキンスープの作り方

チキンスープは美味しくて栄養価も高いので、多くの妊婦が妊娠中の滋養強壮剤としてチキンスープを飲むことを選んでいます。寒い冬に、温かいチキンスープを飲むのは、まさに喜びです。チキンスープを飲むことには多くの利点がありますが、すべての人に適しているわけではありません。では、チキンスープを飲むとどんなメリットがあるのでしょうか?チキンスープを飲むのに適さない人は誰ですか?一緒に見てみましょう。

チキンスープの効能

1. カルシウムサプリメント

チキンスープにはカルシウムとリンが豊富に含まれています。チキンスープを定期的に飲むと、体内のカルシウム補給に役立ちます。まだ成長期にある十代の若者にとって、チキンスープを多く飲むことは骨密度を高め、よりよい発育を促すことができます。さらに、高齢者によく見られる骨疾患、最も一般的なものは骨粗しょう症と関節痛の緩和にも役立ちます。

2. 風邪を和らげる

チキンスープは薬として使うことはできませんが、風邪の症状を和らげることができます。これは、チキンスープが人体の炎症や過剰な粘液の生成を効果的に抑制し、鼻づまりや喉の痛みを軽減し、咳の回数も比較的減少するからです。風邪の緩和には、チキンスープはビタミン C よりも効果的です。冬は敏感な時期なので、チキンスープをたくさん飲むと免疫力を高め、インフルエンザウイルスの侵入を防ぐことができます。すでに風邪をひいている人にとっては、風邪による痛みを和らげることができます。

3. 免疫力を高める

一般的に、チキンスープを煮込むのには長い時間がかかります。この長い調理時間の間に、鶏肉のエッセンスが煮出されるだけでなく、いくつかのアミノ酸も放出されます。これらのアミノ酸は、体が炎症を起こしているときに白血球の活動を効果的に防ぎ、体の抵抗力を高めるのに役立ちます。

4.腎臓に栄養を与える

冬に腎臓を養いたいなら、チキンスープをたくさん飲むのが良い選択です。腰痛、手足の冷え、頻尿、夜間頻尿などの問題を改善できます。

美味しくて栄養たっぷりのチキンスープの作り方は？

1. 必ず良質の鶏肉、できれば地元産の鶏肉を選んでください。多くの場合、農家が販売している農産物直売所で購入することができます。

2. 熱の制御。チキンスープの栄養分は弱火で煮込むことで得られます。強火や弱火は使用しないでください。チキンの栄養分がスープに効果的に溶け込む必要があります。おいしいチキンスープを作るには、少なくとも 1 時間煮込む必要があるため、時間をうまく管理する必要があります。

3. 処理中に冷水を加えないようにしてください。熱は膨張し、冷気は収縮することは誰もが知っています。熱いチキンスープに冷たい水を加えると、タンパク質は溶けにくくなり、スープ本来の新鮮な風味が失われます。同時に、塩を早めに加えるのも禁物です。塩を早めに加えすぎると、肉の中のタンパク質が凝固し、スープが黒くなり、濃度が足りなくなるからです。

4. 最後に、いくつかの医薬品を追加する必要があります。例えば、当帰、山芋などはいずれも最高級の栄養食品です。クコの実も良い選択です。

チキンスープを飲むことが推奨されないのはどのようなグループですか?

1. 慢性胃炎の患者はチキンスープを飲むことができません。慢性胃炎の人は胃酸の分泌が多く、消化機能が正常な人よりも低下しています。チキンスープを飲むと胃腸への負担が増し、消化不良などの症状を引き起こし、体調不良の原因となります。

2. 胆嚢炎や胆石のある人はチキンスープを飲まないでください。チキンスープには脂肪が多く含まれており、消化には胆汁が必要です。消化プロセスにより胆嚢が収縮し、患者の胆嚢が刺激されて病気の発作を引き起こします。

3. 痛風患者にチキンスープを飲むことは推奨されません。チキンスープにはプリンと脂肪が多く含まれているため、痛風の症状が悪化する可能性があります。