グレープフルーツの栄養価分析

グレープフルーツには糖分、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンP、カロチン、カリウム、リン、クエン酸などが含まれています。グレープフルーツの皮の主成分にはナリンギン、ネオヘスペリジンなどが含まれており、グレープフルーツの種子には脂肪油、オウバク、オウバクラクトンが含まれています。ブンタンは栄養が豊富です。食用部分100グラムあたり、水分84.8グラム、タンパク質0.7グラム、脂肪0.6グラム、炭水化物12.2グラム、カロリー57kcal、粗繊維0.8グラム、カルシウム41ミリグラム、リン43ミリグラム、鉄0.9ミリグラム、カロチン0.12ミリグラム、硫酸塩0.07ミリグラム、リボフラビン0.02ミリグラム、ナイアシン0.5ミリグラム、アスコルビン酸41ミリグラムが含まれています。

伝統的な中国医学では、グレープフルーツは甘酸っぱい味で、性質は冷たいと考えられています。グレープフルーツには、胃を強化して食べ物を消化し、ガスを解消して痰を取り除き、体を軽くして快適にする機能があります。現代の医学研究により、ザボンの果肉にはビタミンCやインスリン様成分が豊富に含まれており、血糖値や血中脂質を下げ、体重を減らし、肌を美しくする効果があることがわかっています。定期的に摂取すると高血圧、糖尿病、血管硬化症などの病気の治療に役立ち、肥満の人の健康と美容の改善にも役立ちます。

また、ザボンには、胃を強くし、肺を潤し、血液を補い、腸をきれいにし、排便を促進する効果があり、傷の治癒を促進し、敗血症に対する優れた補助治療効果があります。また、グレープフルーツには、血液の粘度を下げ、血栓の形成を抑える生理活性物質である配糖体が含まれており、脳血栓症や脳卒中などの脳血管疾患の予防効果も期待できます。新鮮なザボンの果肉にはインスリンに似た成分が含まれているため、糖尿病患者にとって理想的な食品です。