パッションフルーツの葉の食べ方

パッションフルーツの葉の食べ方

パッションフルーツはエッグフルーツやパッションフルーツとも呼ばれます。果物は生で食べたり、野菜や飼料として利用したりできます。薬として使用すると、刺激を与え、強壮する効果があります。果肉はジューシーで、重曹と砂糖を加えると香り高くおいしい飲み物になります。また、他の飲み物に加えて、飲み物の品質を向上させることもできます。種子は圧搾して油を採り、食用のほか、石鹸や塗料などの製造にも使用できます。花は大きくて美しく、香りもないので、庭の観賞用植物として利用することができます。中国以外の地域では、パッションフルーツは「ジュースの王様」や「金の成る木」として知られています。

パッションフルーツの葉は食べられます。お茶にしたり、煮たりして食べることができます。ここではパッションフルーツの葉の食用効果についてご紹介します。

[出典] トケイソウ科の植物、Passiflora edulisの全草。

【収穫】夏から秋にかけて収穫されます。

【化学成分】花及び果実房にはピロカテコール、没食子酸、パルミチン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、ミリスチン酸、シトステロール、ブドウ糖などが含まれる。

【用法・用量】経口摂取の場合：1～3銭を水で煎じて服用する。

【選択処方】風熱頭痛の治療：トケイソウの葉、菊、桑の葉、サンシュユ、蓮の葉。煎じて服用してください。