パッションフルーツの皮を水に浸す方法

パッションフルーツの皮を水に浸す方法

原材料: パッションフルーツ、蜂蜜。

練習する：

1. パッションフルーツをナイフで半分に切ります。

2. スプーンを使ってパッションフルーツの種と果汁をすくい取り、カップに入れます。

3. カップに蜂蜜を少し入れ、冷水を加えて均一にかき混ぜ、ミントの葉を散らします。

パッションフルーツを水に浸すときは、熱いお湯を使わないように注意してください。熱いお湯はジュースの酸味を強めます。また、新鮮なパッションフルーツが最適です。新鮮なパッションフルーツの表面は滑らかです。皮にシワやへこみがある場合は、パッションフルーツが長期間保存されており、新鮮ではないことを意味します。

パッションフルーツは香りが強く、甘酸っぱい味がします。喉の渇きを癒し、心をリフレッシュし、食欲を増進し、消化腺の分泌を促進し、消化を助けます。上記の浸け置き方法以外にも、そのまま食べたり、ジュースを絞ったり、ジャムを作ったり、お茶にしたり、実を丸ごと洗ってスープに入れたりすることで、スープの風味が引き立ち、スープの味も良くなります。

パッションフルーツプリン

材料: 牛乳、生クリーム、上白糖、ゼラチンシート、パッションフルーツジュース、クランベリー。

練習する：

1. ゼラチンシートを氷水に浸して柔らかくします。

2. 牛乳、砂糖、クリームを砂糖が溶けるまで加熱しますが、沸騰させないでください。

3. ゼラチンシートから水分を絞り出し、熱い牛乳に加えて溶けるまでかき混ぜ、濾します。

4. パッションフルーツジュースとクランベリーを加えてよく混ぜ、容器に注ぎ、固まるまで冷蔵庫で冷やします。

パッションフルーツシフォンケーキ

材料: 卵、低グルテン小麦粉、パッションフルーツジュース、グレープシードオイル、白砂糖。

練習する：

1. パッションフルーツジュースとグレープシードオイルを混ぜ、油滴が見えなくなるまで泡立て器で混ぜます。

2. 3回ふるった薄力粉をふるい入れます。

3. 乾燥した粉が見えなくなるまで数回軽くかき混ぜ、卵黄を加えます。

4. 数回かき混ぜると、簡単に滑らかな卵黄ペーストが作れます。

5. 卵白に白酢を数滴加えます。

6. 電動泡立て器を使って泡立つまで高速でかき混ぜます。

7. 白砂糖を3回に分けて加え、中速でかき混ぜます。

8. 卵白をしっかりした角が立つまでかき混ぜます。泡立て器を引き上げると、小さな逆三角形の卵白ペーストが形成されます。

9. オーブンを150度に予熱し、卵白ペーストの1/3を卵黄ペーストに加え、ゴムベラで均一に混ぜます。