レーズンの栄養価と効能

レーズンは日常生活でよく食べられる食べ物で、一年中手に入ります。栄養価が高く、健康に良いです。では、レーズンの用途は何でしょうか?レーズンの選び方は？以下、レーズンの栄養価や効能について簡単に紹介します。皆様のお役に立てれば幸いです。早速見ていきましょう！

レーズンの栄養価と効能

レーズンはブドウよりも栄養価が高く、食べ方はいろいろありますが、通常はそのまま食べられます。しかし、レーズンには糖分が多く含まれています。レーズンを水に浸して飲むと、糖分が減り、健康にも良いと言われています。レーズン水は老化を緩和し、抵抗力を高め、血液を補給し、肝臓の健康を促進し、血液から毒素をより効果的に排除するのに役立ちます。

レーズンを食べて栄養価を高めるにはどうすればいいですか?

1. レーズンと氷砂糖を入れた水を沸騰させる

作り方： 1. レーズン（グリーンレーズンでも可）を洗い、鍋に入れて水を加え、沸騰させます。

2. 弱火で15分ほど煮て、氷砂糖を加え、氷砂糖が溶けるまで待ってから火を止めます。水は飲むだけでなく、レーズンと一緒に食べることもできます。

効能：レーズンと氷砂糖を水に入れて1日3回煮ると、咳を和らげ、咳を止め、肺を潤します。

2. レーズンを酢に浸す

方法: 1. レーズン 1 カップ (10 日分) を清潔な密閉容器に注ぎます。

2. 酢をレーズンが隠れるまで容器に注ぎます。

3. 一晩漬け込むと酢がレーズンに染み込み、レーズンが膨らみます。1日スプーン1杯程度を目安にお召し上がりください。

効能：レーズンを酢に漬けると、レーズンに含まれる抗老化物質の働きが高まり、抗老化効果が高まります。

レーズンの選び方は？

1. 色を見る

レーズンを購入するときは、明るい色のものは避け、淡い色のものを選ぶのがベストです。明るい色のレーズンには色素が使われている可能性があるからです。通常のレーズンは色にばらつきがあります。袋に入ったレーズンの色が均一な場合は、人工着色の可能性が非常に高いため、購入しない方がよいでしょう。

2. ひと掴み

レーズンを両手で掴み、すぐに手を離します。レーズンがバラバラになっている場合は、レーズンがよく乾燥していることを意味します。レーズンがくっついている場合は、品質が比較的悪いです。

3. 味

レーズンを1～2個手に取って味見してみましょう。厚みがあって噛みごたえのあるものは買う価値があります。