イチゴを食べるとたくさんのメリットがあります。イチゴはどのように選べばいいのでしょうか？

いちごの旬の季節です。見た目も色も甘酸っぱいいちご。その選び方や食べ方をご存知ですか？まずはこれらのことを理解しましょう。

イチゴを食べるとたくさんのメリットがある

1. 火を消し、熱を払う：イチゴには火を消し、夏の暑さを和らげ、熱を払う効果があります。春は肝火が強くなることが多いので、イチゴを食べると抑制効果があります。

2. 脾臓と胃の調整：イチゴには唾液の分泌を促進し、胃を養う効果があります。食後に食べると胃液の分泌を刺激し、消化を助け、余分なコレステロールや有害な重金属を排除します。食欲不振、食後の腹部膨満、便秘などの症状に適しています。

3. 消化を助ける: ご存知ですか?イチゴ1カップ（約150グラム）に含まれる食物繊維は、成人の1日の推奨摂取量の15％を満たすことができます。また、食物繊維は消化に役立ち、消化管の健康を改善します。

4. 目の保護: 研究によると、1 日に 3 ～ 5 回分のイチゴ (1 回分あたり 80 グラム) を食べると、加齢性黄斑変性のリスクが 36% 減少することがわかりました。

5. 関節を保護する: データによると、ビタミン C が豊富な食品を多く摂取する人は、多発性関節炎を発症するリスクが 3 倍低くなります。

6. 酔い覚めを助ける: 飲酒後にめまいや不快感を感じる場合は、新鮮なイチゴを一度に 100 グラム食べると酔い覚めを助けることができます。

7. 陰血を養う：イチゴにはさまざまな糖分、クエン酸、リンゴ酸、アミノ酸が含まれており、糖分、有機酸、ミネラルの割合が適切で、人体に吸収されやすく、血液量を補充し、体液バランスを維持します。

8. 歯をきれいにする: イチゴ 1 個を潰し、小さじ半分の重曹を加えてペースト状にします。この混合物を歯に塗り、5 分間そのままにします。その後、口をすすぎ、歯を磨き、デンタルフロスで歯の間をきれいにします。混合物に含まれるリンゴ酸は、汚れを除去し、歯を白くするのに役立ちます。

9. 体力を強化する：イチゴには栄養素と微量元素が豊富に含まれています。イチゴを食べると、人体細胞の形成を促進し、歯、骨、血管、筋肉の正常な機能を維持し、傷の治癒を促進します。抗体の形成を促進し、体の免疫力を高め、解毒効果もあります。

イチゴの選び方

1. イチゴを選ぶときは、まず大きすぎるイチゴを選ばないでください。イチゴが大きすぎると、化学薬品が使われている可能性があり、食べた後に健康に影響を与えるからです。化学処理されたイチゴは表面が凸状になっていることが多く、手に持つと非常に軽く感じられます。手でイチゴを割ってみると、イチゴの真ん中が空洞になっているのがわかります。

2. イチゴを選ぶときは、ハート型で、比較的均一な色をしており、鮮やかな赤色で、表面に光沢があり、金色のゴマのような斑点があるイチゴを選ぶのが最適です。このイチゴは品質が非常に良いです。イチゴの斑点が赤い場合は、着色料が使われている可能性があり、食べると健康に影響を及ぼします。

3. イチゴを選ぶときは、皮が傷んでいないものを選びましょう。皮が傷んでいると、すぐに腐ってしまいます。イチゴが腐ると、細菌が繁殖し、他のイチゴも腐ってしまいます。

4. イチゴを選ぶときは、イチゴの茎にも注目してください。新鮮なイチゴの茎は鮮やかな緑色で、細かい毛が生えています。また、表面に灰色、濃い赤色、または白い斑点があるイチゴは摘まないように注意してください。このイチゴは腐りやすいからです。