柿を食べることのタブー

1. 空腹時に食べるのは避けてください。柿にはタンニンとペクチンが多く含まれており、空腹時に食べると胃酸の作用で大小さまざまな塊が形成され、「柿石」が形成され、吐き気、嘔吐、胃潰瘍、さらには胃穿孔を引き起こしやすくなります。

2. 皮ごと食べるのは避けてください。柿に含まれるタンニン酸のほとんどは皮に集中しており、皮ごと食べると胃に柿石ができやすくなり、腹痛や吐き気などの病気を発症するリスクも高まります。

3.大量に食べるのは避けてください。柿には糖分とペクチンが多く含まれており、大量に食べると歯が溶けて虫歯になりやすくなります。

4. 柿に含まれるタンニン酸は、カルシウムやマグネシウムなどの微量元素の体内吸収に影響を与え、簡単に栄養失調を引き起こす可能性があります。

5. カニ、エビ、魚などの高タンパク質食品と一緒に食べるのは避けてください。カニも柿も冷たい食べ物なので、食べると胃腸の病気が増えたり悪化したりします。カニやエビなどタンパク質を多く含む食品は、タンニン酸の作用で胃の柿石という塊に凝固しやすくなります。

6. サツマイモと一緒に食べるのは避けてください。柿に含まれるタンニンとセルロースはサツマイモの発酵物と出会い、胃の中で一緒に消化されます。タンニンが急速に沈殿し、人間の胃の正常な機能に影響を与え、重篤な場合には腸閉塞を引き起こす可能性もあります。