柿入りビーフシチューにレンコンを加えてもいいですか？

柿入りビーフシチューにレンコンを加えてもいいですか？

わかりました。

小豆とレンコンの牛肉スープ

材料：レンコン半分、小豆20g、牛肉1斤

プロセス：

1. 小豆をぬるま湯に4時間以上浸します。レンコンは洗って切ります。

2. 牛肉を洗い、生姜のスライスと一緒に水に入れて沸騰させ、泡を取り除きます。

3. 鍋に適量の水を加え、湯がいた牛肉、生姜のスライス、レンコンを入れて1時間煮込みます。

4. 次に、浸しておいた小豆を加え、弱火で1時間煮続けます。

5. 食べる前に塩、チキンエッセンス、その他の調味料を加えます。

レンコン入り牛肉スープ。

1. 材料：牛バラ肉500～600グラム、レンコン250グラム、昆布の節150グラム（乾燥昆布の場合は50グラム）、ネギ30グラム、生姜20グラム。調味料: 料理酒 50 グラム、塩、生粉、コショウ各適量。

2. 準備方法：1. 牛スペアリブを洗い、1.5インチの立方体に切ります。

2. 沸騰したお湯で4〜5分煮て取り出し、冷水で洗い、鍋に入れて水1000グラムを加えます。ネギとショウガを洗い、牛肉に入れて沸騰させ、蓋をして煮ます。

3. レンコンを洗って皮をむき、1インチの角切りにします。牛肉を入れた鍋に入れて沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。

4. 牛肉が柔らかくなったら、昆布の結び目を洗い、牛肉の鍋に入れてさらに30分ほど煮込みます。調味料を加えて、味がしみてきたらお召し上がりください。

ヒント: 乾燥昆布を購入した場合は、1〜2時間水に浸してから洗い、2インチのピースに切り、沸騰したお湯の入った鍋に入れて3〜5分間煮てから取り出し、すすいでから牛肉鍋に入れます。この料理を作るのは難しくありませんが、慎重な準備が必要です。