マンゴーを食べるときに知っておくべき5つのこと

マンゴーが市場に出回っています。マンゴーにはビタミンAの原料となるカロチンが特に多く含まれており、これは果物の中でも珍しいことです。第二に、ビタミンC含有量は低くありません。ミネラル、タンパク質、脂肪、炭水化物なども主な栄養素です。マンゴーは有名なトロピカルフルーツの一つで、その繊細な果肉と独特の風味から人々に深く愛されており、「トロピカルフルーツの王様」として知られています。

マンゴーの最もよく知られている栄養上の利点は、ベータカロチンが豊富に含まれていることです。ベータカロチンは肌に良いだけでなく、特に目にも良いのです。米国ボストンのアメリカ実験生物学連盟で最近発表された2つの研究によると、マンゴーの健康効果は人々の予想をはるかに超えるものであることが示されました。マンゴーに豊富に含まれるポリフェノールは、血糖値を下げ、炎症を抑えるのに役立ちます。

米国のオクラホマ大学の研究者らは、肥満の成人20人を選び、12週間にわたり毎日の食事に乾燥マンゴー10グラムを加えるよう依頼した。試験後、参加者の平均脂肪分布に大きな変化はなかったものの、血糖値は大幅に減少しました。別の研究では、テキサスA&M大学の研究者らが、マンゴーに含まれるポリフェノールが実験室で培養された乳がん細胞の炎症反応を抑制できることを発見した。マンゴーに含まれる別の化合物であるタンニンも、正常細胞の機能に損傷を与えることなく、大腸がん細胞の死を促進することができます。

マンゴーにはマンギフェリンと呼ばれる物質も含まれており、明らかな抗脂質過酸化作用と脳神経細胞保護作用があり、細胞の老化を遅らせ、脳機能を改善します。

マンゴーに含まれるマンゴー酸などの化合物には抗癌薬理作用があり、マンゴーのビタミンC含有量は普通の果物より高く、コレステロールやトリグリセリドを低下させます。マンゴーを定期的に食べると、体内のビタミンCの消費を継続的に補充でき、心臓血管疾患の予防と治療に有益です。

マンゴーを食べるには良い季節ですが、マンゴーを食べるときには以下の点にも注意する必要があります。

1. マンゴーは食後に食べないでください。また、ニンニクなどの辛いものと一緒に食べないでください。そうしないと、黄疸を引き起こす可能性があります。現時点ではそのメカニズムはまだ不明ですが、これはよくある経験です。最近の報告によると、マンゴーを食べ過ぎると腎炎になるケースもあるので注意が必要です。 2. マンゴーの葉やジュースはアレルギーのある人に皮膚炎を引き起こす可能性があるので注意してください。

3. マンゴーはタンパク質が豊富な数少ない果物の 1 つで、たくさん食べるとすぐに満腹感を得ることができます。伝統的に、カロチンが含まれているためか、目に良く、肌に潤いを与えると言われています。その芯は薬としても使用でき、解毒、鬱滞の除去、血圧の低下などの効果があります。

4. 中医学の食事療法の性質と味の分析によると、マンゴーは性質が穏やかで、味が甘く、喉の渇きを癒し、唾液の分泌を促進する能力を持つ果物です。生で食べると吐き気止めや船酔いの予防に効果があり、効能は梅干しと同じ。船に乗るのに慣れておらず、揺られて胸が苦しくなる人は、マンゴーを「薬」として考えてもよいかもしれません。妊婦が息苦しさや吐き気を感じるときは、マンゴーの果肉を食べたり、マンゴーの煎じ汁を飲んだりすることができます。唯一注意すべきことは、マンゴーは湿気があり有毒であるということです。皮膚疾患や腫瘍を患っている場合は、マンゴーを食べないように注意してください。

5. 湿気は伝統的な中国医学における六つの病気の原因の 1 つです。湿疹や膿がたまった傷などの皮膚病、帯下などの婦人科疾患、浮腫や水虫などの内科疾患はすべて湿気によるものです。湿気体質の人がマンゴーなどの湿気や毒性のある食べ物を食べると、症状が悪化する可能性があります。逆に、マンゴーを食べるとニキビが増えるのではないかと心配する人もいますが、これは無用な心配です。