脾臓を強化し、湿気を取り除くために推奨されるトップ10の食品

小満からは大麦や冬小麦などの夏の作物が実り始め、穀物もだんだん充実してきますが、まだ成熟していないため、小満と呼ばれます。十五夜期間中、人々は健康維持の観点から「病前に予防する」ことを提唱します。穀雨期の健康維持においては、「病気になる前に予防する」という健康維持の理念を提唱すべきです。つまり、病気になる前に、病気の発生を防ぐためにあらゆる予防策を講じるということです。病気を発症前に予防するという健康維持の概念は、天と人間が一致するという全体論的な概念と、内部に正のエネルギーが蓄えられていると邪悪なものは入り込めないという病理学的な概念を強調しています。伝統的な中国医学では、人体は有機的な全体であり、人間は外部環境と密接な関係があると信じています。また、病気の予防と健康管理の目標を達成するには、人間が自然の法則を習得し、自然の変化に適応し、内部環境と外部環境の調整を維持する必要があると示唆しています。

暑さに加えて、穀雨期の気候特性には「湿度」もあり、これは外部環境の湿度が高いことを指します。温度と同様に、湿度も人間の快適さに影響を与える重要な要素です。伝統的な中国医学では、湿気は気の流れを妨げ、体内の気の循環に影響を及ぼす陰邪であると信じられています。したがって、満干節気が終わった後は、湿気を防ぐことに注意する必要があります。

フナ

脾臓を強化して湿邪を取り除く作用があり、脾虚、食欲不振、脱力感、倦怠感、喉の渇き、浮腫、排尿困難などの症状に適しています。

レシピ：白菜とフナのスープ：

白菜には粗繊維、ビタミンC、カロチンが豊富に含まれており、蠕動運動を刺激し、腸に潤いを与え、消化を助けるだけでなく、スキンケアや美容にも一定の効果があります。

白菜の芯はやや冷え性です。定期的に摂取すると、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、利尿作用や下剤作用を促し、熱を取り除いて解毒する効果があります。特に暑くて乾燥した季節にその食用価値が顕著です。一般的に、白菜はフナや赤身の肉と一緒にスープに入れて直接煮込まれます。美味しくて熱を清めるだけでなく、疲労回復にも効果があるからです。

1. フライパンに油を熱し、生姜のスライスとフナを加え、両面がきつね色になるまで揚げます。

2. スープ鍋に入れて適量の水を一度に加えます。強火で沸騰させます。

3. 弱火にして約40分煮ます。蓋を開けてフナを取り出します。

4. 洗った白菜を加え、強火で沸騰させます。適量の塩を加えて味を調え、火を止めます。

トウモロコシ

胃の調子を整え、食欲を増進し、濁りを鎮め、利尿を促す作用があり、尿路結石や慢性腎炎の浮腫、高血圧、食欲不振などの症状に適しています。

レシピ：コーンと豚スペアリブのスープ

方法 1. 料理用ワインを加えてスペアリブを湯がき、トウモロコシとニンジンを切り、ネギとショウガのスライスを取っておきます。

2. 鍋にすべての材料を入れて煮ます。沸騰したら泡を取り除き、さらに 60 分間煮込みます。

3. 最後に、料理に味付けをし、カルシウムの吸収を高めるために酢を少し加えます。すぐにお召し上がりください。

レンズ豆

脾臓を強化して中枢を調和させ、暑さや湿気を和らげる効果があり、夏の暑さや湿気による嘔吐や下痢、脾虚による嘔吐、食欲不振や軟便、下痢や浮腫、紅白のおりものなどの症状に適しています。

レシピ: レンズ豆のダブルシュレッド

練習する：

1. レンズ豆と黒キクラゲを細かく切り、沸騰したお湯で茹でます。レンズ豆は完全に緑色になるまで調理する必要があります。

2. ニンニクをみじん切りにして置いておきます。

3. フライパンに油を入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、千切りにしたレンズ豆とキノコを加えます。

4. 全体に炒め終わったら、醤油で色をつけ、砂糖と塩で味を整え、最後にチキンパウダーを加えて出来上がりです。

ヨブの涙

利尿作用、脾臓を強壮し下痢を止める作用があり、尿が短く赤くなる、浮腫や水虫、リウマチや疼痛、脾虚による下痢、扁平イボなどの症状に適応します。

レシピ：大麦と小豆の炒め物

作り方：

1. 十羊家から小豆とハトムギを一掴み（2人分、2日分）取り、浸さずに洗い、鍋に水3リットルを加えます。

2. 栄養たっぷりの小豆とハトムギを加えます。強火で沸騰させ、5分間煮込んだ後、火を止めます。蓋を開けて鍋が冷めるのを待ってはいけません。実際、鍋の中では食材が煮込まれています。

3. 鍋が熱くなくなったら、再び火をつけて蓋を開けずに中火で煮続けます。30 分後、火を止めて蓋を開けないでください。さらに 30 分煮込みます。