夏にフルーツを食べるときに注意すべき3つのこと

夏には、メロン、果物、梨、桃など、さまざまな果物があります。果物がもたらす豊富な栄養を享受する一方で、果物について他に何を知っておくべきでしょうか。

果物を食べることは、今では多くの人々にとって毎日の「必修科目」となっていますが、たくさん食べることは賢く食べることほど良いことではありません。人生には、人々の果物摂取の効果に影響を与えるいくつかの問題が常に存在します。

夏にどれくらいの量の果物を食べるべきか:

毎日約200〜400グラムの果物を食べることが推奨されます。これはリンゴ2個に相当します。 「中国住民の食事ガイドライン」の推奨によれば、成人は毎日200〜400グラムの果物を食べるべきである。ここで言う200〜400グラムというのは、皮や種、芯などを除いた、食べる果肉の重さを指します。リンゴを例にとると、ふじリンゴの重さは約250グラムで、芯を取り除いた後も200グラム残っているので、1日400グラムというのはリンゴ2個を食べるのとほぼ同じになります。果物を食べるときは、多様性にも注意する必要があります。たとえば、リンゴを食べた後は、イチゴやオレンジなどを適度に食べることができます。これにより、十分な量を摂取でき、栄養も豊富になります。果物を食べ過ぎないように注意してください。ほとんどの果物には食物繊維と糖分が多く含まれています。食べ過ぎると、胃痛、膨満感、血糖値の上昇を引き起こす可能性があります。

夏に果物を食べるかどうかは、体質にもよります。

果物やメロンの旬の時期には、体質によって果物の摂取には注意が必要です。虚弱体質や冷え性の方は基礎代謝が低く、体内で熱を産生しにくいので、食べるときは温かい果物を選ぶといいでしょう。これらの果物には、ライチ、リュウガン、ザクロ、チェリー、ココナッツ、ドリアン、アプリコットなどが含まれます。逆に、熱体質の人は新陳代謝が活発で熱をたくさん発生し、顔が赤くなったり口が渇いたりすることが多いです。そのような人は、マスクメロン、スイカ、梨、バナナ、マンゴー、キュウリ、トマトなどの冷たい果物をもっと食べるべきです。ブドウ、パイナップル、リンゴ、ナシ、オレンジ、マンゴー、プラムなどのマイルドな果物は、虚弱冷え性の方にも、強壮熱性の方にも食べられます。

果物は食べる前に皮をむいたほうがいいですか？

残留農薬の懸念から、リンゴやナシ、モモなどの果物の皮を食べてもよいか悩む人も多いですが、実はこれは難しい問題ではありません。食べる前に丁寧に洗うか、塩水に浸すだけで​​安全に食べることができます。それでも皮の安全性が心配な場合は、食べる前に皮をむいてください。果汁を絞る人もいます。実は、ジュースにすると食物繊維やビタミンが失われ、満腹感が低下し、血糖値の上昇率が上がるため、ジュースにするのは直接食べるのほど良くありません。果物は調理して食べたほうが良いのではないかと考える人もいます。リンゴ、ナシ、桃、バナナなど、ビタミン C 含有量が少なく果肉が厚い果物は、生で食べると不快感や口に合わないと感じる場合があります。調理することを検討してください。煮込んだり、蒸したり、焼いたりするとおいしくなります。しかし、イチゴ、ブドウ、スイカなどのジューシーな果物は生で食べたほうが良いものもあります。