「永遠の果実」ピーナッツの栄養分析

ピーナッツは一般的な食品であり、さまざまな方法で食べることができます。生で食べたり、茹でたり、揚げたり、ドライフルーツとして食べたりできます。もちろん、料理に使用するのにも適しています。ピーナッツにはさまざまな食べ方があり、よく食べられていますが、ピーナッツにはどのような栄養素が含まれているかご存知ですか?ピーナッツを食べると人体にどんな効果があるかご存知ですか?

ピーナッツの健康効果:

1. 人体の成長と発達を促進します。ピーナッツには、人体の骨の重要な成分であるカルシウムが豊富に含まれています。そのため、ピーナッツを多く食べると、人体の成長と発達を促進することができます。

2. 細胞の発達を促進し、知能を向上させます。ピーナッツタンパク質には、人体に必要な10種類以上のアミノ酸が含まれています。そのうち、リジンは子供の知能を向上させ、グルタミン酸とアスパラギン酸は細胞の発達を促進し、脳の記憶能力を高めます。

3. 抗老化作用があり、早期老化を防ぎます。ピーナッツに含まれるカテキンは人体に強力な抗老化作用があり、リジンも早期老化を防ぐ重要な成分です。ピーナッツを定期的に食べると老化を遅らせる効果があるため、ピーナッツは「不老不死の果実」としても知られています。

4. 肺に潤いを与え、咳を和らげます。ピーナッツには脂肪油が豊富に含まれており、肺に潤いを与え、咳を和らげます。長引く咳、喘息、血痰などの症状によく使用されます。

ピーナッツの栄養価:

5. 凝固と止血：ピーナッツの皮には油分やビタミンのほか、凝固時間を短縮する物質が含まれています。フィブリンの溶解を阻止し、骨髄での血小板の生成を促進します。さまざまな出血性疾患に止血効果があるだけでなく、元の疾患に一定の治療効果があり、体の造血機能に有益です。 ”

6. 冠状動脈疾患を予防する：ピーナッツオイルにはリノール酸が多く含まれており、体内のコレステロールを胆汁酸に分解して体外に排出します。体内にコレステロールが蓄積するのを防ぎ、高コレステロールの可能性を減らすことで、冠状動脈疾患や動脈硬化を予防できます。

対象グループ

老若男女問わず食べられます。

ピーナッツを食べると、病後の体力が落ちている人、手術後の回復期の患者、妊娠中や出産後の女性に滋養強壮効果があります。

適用金額

1日80〜100グラムで十分です。

ピーナッツを食べるさまざまな方法の中で、煮込むのが一番です。ピーナッツ特有の栄養素が破壊されないだけでなく、熱すぎず冷たすぎず、味もしっとりしていて、口当たりが柔らかく、消化しやすいという特徴があり、あらゆる年齢層に適しています。赤い皮のついたピーナッツを赤いナツメと一緒に食べると、体内を補い、出血を止める効果があります。出血している虚弱患者に最適です。ここではおいしいピーナッツのレシピを紹介します。

ピーナッツと大豆の豚足スープ

材料: 豚足 1 本、ピーナッツと大豆、トウモロコシ 1 本、生姜 2 枚

練習する：

1. 豚足を細かく切り、ピーナッツと大豆を4時間以上浸し、トウモロコシを4つに切ります。

2. 豚足を湯がいた後、他の材料と一緒に鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させてから弱火で2〜3時間煮込みます。適量の塩を加え、さらに15分煮込みます。

豚足のスープはしっとりとしているが脂っこくなく、胃を温めて美容効果があります。

3. コリアンダーは素早く湯通ししてください。ピーナッツは皮をむいて最後に混ぜるとカリカリになりません。

特徴：豚足スープはしっとりとしているが脂っこくなく、お腹を温めて美容効果があります。何杯でも飲めます。