専門家が機能性浄水器の嘘を暴露

「××高エネルギー健康水直飲機は健康水理論に基づいて開発されました…高エネルギー健康水は無公害で弱アルカリ性、小さな分子クラスターを含みます。長寿村の人々が飲む『長寿水』です…」これは、あるブランドの浄水器の公式サイトの機能紹介です。記者が検索エンジンに「家庭用多機能ウォーターメーカー」と入力すると、10万件以上の検索結果が出たが、そのほとんどはビジネスプロモーション情報だった。

近年、私の国では水質汚染の問題がますます深刻になっています。国家地下水汚染防止管理計画（2011～2020年）では、一部の平野部の浅層地下水がすでに深刻な汚染を受けていると指摘されている。安全で健康的な水を飲むために、さまざまな浄水装置が開発されました。浄水やろ過だけでなく、糖尿病や高血圧、さらには癌の治療にも効果があると主張する製品も多くあります。浄水器は効果があるのか​​？健康維持や病気治療ができる「魔法の水」は本当に存在するのか？記者は疑問を解明するために数人の医療および水研究の専門家にインタビューした。

質問1: 浄水器は本当に水をろ過できるのでしょうか?

【専門家の回答】異なる素材で作られたフィルターエレメントを使用すると、確かに不純物や有害な有機物などを除去し、味を改善することができます。

北京市健康保護協会健康飲料水専門委員会の趙飛鴻委員長は、浄水装置は主に異なる材質のフィルター要素を使用し、物理的または化学的手段で水中の不純物や汚染物質を除去し、水質浄化と臭気除去の目的を達成していると紹介した。一般的に、汚染物質は少ないほど良いと考えられていますが、趙飛鴻氏は、カルシウムやマグネシウムなどの金属陽イオンの濃度を下げることに盲目的に取り組んではならないと警告しています。それらは汚染物質ではなく、形成されたスケールは健康に影響を与えません。逆に、カルシウムイオンやマグネシウムイオンを一定量含む硬水は、骨密度を高めるのに非常に有益であり、特に成長期にある青少年や一年中激しい労働に従事する人々にとって、軟らかすぎる水を飲むことは適していません。

現在の国家「飲料水基準」GB5749-2006では、水道水の硬度は450mg/Lを超えてはならないと規定されています。つまり、人々が飲む水の硬度がこの基準を超えない限り、安全です。世界保健機関の現在の飲料水基準では、水の硬度に関する健康に基づくガイドライン値さえ提案されていません。しかし、趙飛鴻氏は、0～6か月の乳児の腎臓はまだ完全には発達していないため、浄水装置を使って水の硬度を下げることができると指摘した。

市場には数百元から数千元までさまざまな浄水装置が存在します。どれがより効果的でしょうか?華中科技大学同済医学院の呉志剛教授は、浄水効果の点では限外濾過は逆浸透ほど優れていないと考えている。趙飛鴻氏はまた、広東省など河川の上流域に住む住民は逆浸透膜浄水器を選ぶ必要はないが、江蘇省や浙江省など河川の下流域に住む住民は、不純物や有機物、残留農薬をより効果的にろ過できる逆浸透膜浄水器を使用する方が良いと述べた。一般的に、蛇口に直接取り付ける浄水器は精密濾過膜やメディアフィルターエレメントを使用しており、その効果は限外濾過よりもやや弱くなります。

質問2：弱アルカリ性水（pH7以上）や小分子クラスター水などの「機能水」は健康に良いのでしょうか？

【専門家の回答】国が飲料水のpH値基準を定めているのはパイプライン輸送を考慮したもので、健康とは関係がなく、弱アルカリ水や小分子クラスター水などが体に良いことを証明する証拠はない。

アルカリ生態整水器、弱アルカリエネルギー整水器、アルカリイオン整水器... 一見異なる名前を持つこれらの浄水器は、実際にはすべて次の概念を推進しています。人体は安定した弱アルカリ性の内部環境を持っているため、弱アルカリ水は人体のニーズに最も合った最も健康的な水です。明らかな栄養効果と健康効果があり、人間の発達を促進するだけでなく、いくつかの慢性疾患の発生を防ぐこともできます。これらの製品には、弱アルカリ水を準備する機能があります。

趙飛鴻氏は、技術的な観点から言えば、「アルカリ水」を準備するという目的は、いくつかの小さな装置を使用することで確かに達成できると考えています。例えば、小さな装置を通してアルカリ性物質を水に加えたり、物理的な電気分解によって水をイオン化して「アルカリ水」にしたりすることができます。しかし、現在のところ、水の pH が健康に関係しているという確固たる証拠はありません。専門家によると、わが国の飲料水指標には確かにpH値があり、その限界範囲は6.5～8.5だが、これは健康指標ではなく、金属パイプがpH値の低い液体によって腐食されるのを防ぐためのものだという。

小分子クラスター水の概念は主にアルカリ水生成器と関連して存在し、商人はこの形態の水は吸収されやすいと主張しています。専門家によると、水の小さな分子クラスターは確かに存在する可能性があり、例えばミネラルウォーターの分子クラスターはさらに小さいが、このタイプの水が健康と直接関係していること、ましてや病気を治すということを証明する証拠は今のところない。

「弱アルカリ水や小分子クラスター水は健康に良い」という見解を裏付けるため、多くの製品が「世界保健機関（WHO）が提唱する高品質健康飲料水の6つ（または7つ）の基準」を引用しています。この「基準」では、高品質健康水は、弱アルカリ性のpH値、小分子クラスター、強い浸透性、良好な溶解性、負電位を持ち、人体の余分な「フリーラジカル」を除去できることが指摘されています...

しかし、記者が調査したところ、現在使用されている「世界保健機関飲料水基準」第3版には5つの主要な検査指標があることがわかった。 pH値について言及されているのは、第2章第10条の第5大項目「無機部分」だけです。基準は我が国の現行基準と同じ6.5～8.5です。理由は、pH値が低い水はある程度腐食性があり、pH値が高い水は油っぽくなり、臭いがするからとされていますが、「弱アルカリ性水は健康に良い」や「小分子クラスター水」という概念については触れられていません。

「最も有名な」アルカリ水メーカーのほか、家庭用軟水器、磁化浄水器、家庭用オゾン水製造機なども市場で最も売れている製品です。軟水器は「軟水は酸素含有量が高く、硬度が低いため、腎臓結石を効果的に予防し、心臓や腎臓への負担を軽減し、美容効果もある」と主張している。磁化水器は「磁化水を毎日たくさん飲むと、咳や痰が和らぎ、便秘が予防され、足を洗った後に臭いがなくなり、手が滑らかになる」ことを積極的に宣伝している。オゾン水器は「水中の酸素含有量を増やして水を活性水にし、溶解性や浸透性を高めるだけでなく、老化細胞を活性化し、新陳代謝を促進し、人体の免疫力を向上させる」ことができる。

趙飛鴻氏は、これらの各種造水機について、「ほとんどの製品は水にさまざまな物理的変化を加え、それに変化方法の名前を付けたに過ぎず、健康に良いと断言するのは時期尚早だ」と率直に述べた。約 60 年の研究により、一定の硬度の硬水が体に良いということだけが証明されています。前述の磁化水マシン、オゾン水マシン、超音波水マシンなどの製品はすべて、汚染物質を浄化し、水の分子構造に何らかの改善を加えます。理論的には、この改良により水の活性が高まり、宣伝通り「生きた水」になると考えられます。しかし、現実には、水質の絶対的な清潔さを保証することはできないため、水分子を活性化すると同時に、水に含まれる汚染物質も活性化する可能性があり、これは人体にとって有益ではなく有害です。趙飛鴻氏は特に、オゾンは強力な酸化剤であり、この水を長期にわたって飲むと口腔や胃腸の粘膜に損傷を与える可能性があるため、オゾン水製造機は注意して使用する必要があると注意を促した。

質問3: 病気を治す魔法の水は本当に存在するのでしょうか?

【専門家の回答】水が病気を治すという話は聞いたことがありません。水に関する商品で効能を宣伝することは禁止されています。

弱アルカリ水、磁化水、オゾン水など、これらの有名な「機能水」は、健康に良い効能があり、疲労に抵抗し、免疫機能を高めると主張しているだけでなく、多くの「家庭用多機能ウォーターマシン」は、彼らが作る「機能水」が糖尿病、高血圧、痛風、肝臓病、偏頭痛、生理的疾患、腰痛、結石、さらには癌など、さまざまな病気を治療できると公然と主張しています。

「そのような話は聞いたことがないし、ありそうにないと思う」と中国中西医薬総合協会糖尿病専門委員会の副委員長、王雪梅氏は語った。

中国医学科学院扶外心血管病院心臓科主任医師の張建氏は、「魔法の水」が病気を治せるという主張は極めて非科学的で信頼性に欠けると考えている。 「水は主に水素と酸素で構成されています。どのように処理しても、他の物質を加えなければ特別な治療効果は得られません。他の物質を加えた後は、純粋な水ではなくなります。誰がどのように飲むかは個人によって異なります。」

趙飛鴻氏は、一部の整水器は水分子を活性化し溶解性を高めることができるものの、病気の緩和や治癒に効果があるかどうかを直接証明できる検査は現在のところ存在しないと強調した。 「例えば、作った活性水が消化率を向上させると主張する場合、それを証明するために消化と代謝の試験データを提供する必要があります。しかし、現時点では試験データがないだけでなく、国の試験基準もありません。」

さらに、外国の新技術をうたう製品の中には、さらにとんでもない方法で宣伝されているものもあります。例えば、日本製と謳う「水素水」という商品は、「糖尿病、アレルギー、高血圧、皮膚病、呼吸器疾患、消化器疾患、神経系疾患、エイズ、ガン、各種ウイルスなどに効果がある」と主張しています。

記者らが日本での調査で、このいわゆる「水素水」は地元では物議を醸しており、主流の浄水製品ではないことが判明した。日本で現地販売されている浄水器は主に殺菌とろ過を目的としており、ろ過品質を確保するためにフィルターエレメントを頻繁に交換する必要があります。いずれの製品も健康補助食品として販売できますが、病気を治すことができる「魔法の水」ではありません。製造者が販売時に「この水は病気を治す」などと言えば、誇大広告とみなされ、処罰されなければなりません。

「機能水は実は国際的に議論の的となっている。機能水の概念発祥の地である日本でさえ、研究は電解水にのみ焦点を当てている。わが国では、機能水は認知されていない概念だ。電解水は『機能水』とは独立しており、その製造機器は国家食品医薬品局の認可が必要な『医療・健康機器』に分類されている」と趙飛鴻氏は述べた。

記者が国家食品医薬品局のウェブサイトで情報を確認したところ、認可を通過したごく少数の造水機は「電解水生成装置」と定義されており、その機能説明には「消毒・殺菌効果のある強酸性電解水を生成し、医療・保健機関の各部門に供給できる」と記載されていた。この意味で、わが国における「機能水」とは、「一定の医療・健康機能を有すると謳う水」という広義の略称としか考えられません。

北京市衛生監督管理研究所応急センターの魏向東氏は記者団に対し、浄水器を含むさまざまな生活用水製造機は水関連製品であり、省レベル以上の衛生監督部門の管理下にあると語った。浄水製品は、重金属、有機物などの浄化など、水質の処理に使用できます。指標が基準を満たしているかどうか、製品が衛生ライセンスを取得できるかどうかは、データと専門家の審査結果によって異なります。国の規制により、水関連製品はすべてその効能を宣伝することが許可されていません。したがって、「魔法の水」が存在するかどうかに関わらず、病気の治療にその効能があると宣伝することは規則違反となります。

質問4：健康水とはどのような水ですか？

【専門家の回答】水道水を沸騰させるだけで十分ですが、汚染がひどい地域や河川の下流では浄水器の使用をお勧めします。

インタビューの中で、多くの専門家は、清潔で不純物がなく安全な水こそが健康的な水であると述べました。一般家庭では水道水を沸騰させることで安全に飲用できますが、汚染が深刻な地域の消費者には浄水装置の購入が推奨されています。

魏向東氏は、浄水器を選ぶ際、消費者は水の透明度を目視で確認することしかできず、水中の微粒子や発がん物質の有無を検出することはできないため、購入時に販売者に衛生許可証を請求し、それが国家、省、市の衛生当局によって発行されたものかどうかを確認する必要があると注意を促している。

「水には特別な治療効果はありませんが、水をたくさん飲み、十分な量を飲むことは間違いなく体に良いです。」中国栄養学会が推奨する「中国居住者の食事ガイドライン」2007年版によると、温暖な気候の地域に住む軽い身体活動の成人は、1日に少なくとも1,200ミリリットル（約6カップ）の水を飲む必要があります。1日に十分な水の量は約2リットルで、身体活動の増加と周囲温度の上昇に応じて飲む水の量を増やす必要があります。