ナッツの王様、クルミ

冬はナッツ類を食べる季節です。クルミは腎臓に入り、腎臓は冬に当たるので、クルミを食べると特に良いです。クルミの実全体の形は人間の脳によく似ているため、古くから脳の滋養強壮や脳力増強の食品として利用されており、「脳力増強の果実」として知られています。現代の研究では、クルミの仁には高タンパク質、豊富なアミノ酸、リン脂質、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸、多量のビタミンE、リン、亜鉛などの元素が含まれており、脳細胞の正常な生理的代謝を維持し、脳血管の正常な生理的機能を維持するのに良い効果があることが確認されています。

クルミは世界4大ドライフルーツの一つで、栄養価が高く、あらゆる年齢層に適した高級強壮剤です。定期的に摂取すると、脳が強化されるだけでなく、体が強くなり、老化を防ぐこともできます。栄養の王様と言えます。研究によると、クルミの実50グラムを食べることは、牛乳500グラムを飲むこと、または卵250グラムを食べることとほぼ同等です。海外ではクルミを「強者の食べ物」や「栄養のあるナッツ」と呼んでいます。古代人はクルミを「長寿の果実」や「長生きの種子」と賞賛しました。

クルミには高い薬効があり、現存する中国最古の薬学書である『神農本草経』には、クルミは長期摂取すると体を強くし、気を補い、寿命を延ばすことができる最高級品として記載されています。クルミの実は甘くて温かい性質があり、髪を黒くして肌に潤いを与え、腎臓を養って腰を強くし、精気を固めて尿を減らし、肺を温めて喘息を緩和し、腸を潤して排便を促進するなどの治療効果があります。白髪の早期化、腎虚と腰痛、精漏とインポテンツ、夜尿と頻尿、風邪の咳と喘息、腸の乾燥と便秘などの症状に適しています。冬は呼吸器疾患、心血管疾患、脳血管疾患が最も多く発生する季節です。クルミを定期的に摂取すると、慢性気管支炎、肺気腫、喘息、動脈硬化症、高血圧、冠状動脈疾患の患者に優れた補助治療効果があります。

クルミの仁だけでなく、クルミの他の部分にも高い薬効があります。例えば、クルミの殻は子宮出血、乳腺炎、疥癬に、クルミの隔壁は腎臓を強化し、精液を収斂させ、しゃっくりを止める作用があり、精液漏、夜尿、しゃっくり、消化不良に、クルミ油は耳だれ、体臭、凍傷、疥癬、条虫症に、クルミの皮は癰、傷、疥癬、腹痛、赤痢に使用できます。最近の研究では、クルミの枝が腫瘍の症状を改善することがわかっています。新鮮なクルミの枝と卵を水と一緒に煮て、卵を食べることは、子宮頸がんなどのがんの補助治療として使用できます。