蜂蜜を飲んではいけない3つのタイプの人々

蜂蜜は人間にとって最も身近な蜂の産物です。蜂が植物の花から蜜を集めて巣に戻って作ります。採取された花、季節、地域によって、色、香り、味、品質が異なります。主に人体に必要な60種類以上の無機・有機物質、ブドウ糖、果糖、酵素価、タンパク質、18種類のアミノ酸が含まれています。

蜂蜜は甘くておいしく、栄養も豊富です。定期的に摂取すると、顔色が明るくなり、疲労が軽減され、陰を養い、陽を強くすることができます。現代医学では、蜂蜜を内服すると、心臓、肝臓、脾臓、腎臓、肺、腸などの臓器の病気を治療できることが証明されています。外用として火傷や凍傷の治療、皮膚の保湿などに使用できます。

しかし、現在では蜂蜜を飲むのに適さない人が3種類いると考えられています。

1歳未満の乳児

蜂蜜は栄養が豊富で、一般の人々にとって良い食べ物です。多くの新米ママは、味を調整し栄養価を高めるために、乳児の離乳食に蜂蜜を加えます。しかし、専門家は、蜂蜜は1歳未満の乳児には適していないと指摘しています。

蜂蜜は醸造および輸送の過程でボツリヌス菌に汚染されやすい。これは、蜂が花粉収集の過程でボツリヌス菌に汚染された花粉と蜂蜜を蜂の巣に持ち帰る可能性があるためである。ボツリヌス菌の胞子は適応性が高く、100℃の高温でも生存することができます。

乳児は胃腸の機能が弱く、肝臓の解毒機能も乏しいため、特に生後6か月未満の乳児では、ボツリヌス毒素が腸内で増殖し、毒素を生成して中毒を引き起こしやすくなります。

中毒の症状は、蜂蜜または蜂蜜を含む食品を摂取してから 8 ～ 36 時間後に現れることが多く、便秘、疲労、食欲不振などがよく見られます。乳児がボツリヌス菌に感染する可能性は非常に低いですが、医師は1歳になるまでは子供に蜂蜜やその製品を与えないように勧めています。

さらに専門家は、乳児や1歳以上の幼児が蜂蜜を飲む場合も注意が必要であり、摂取量を成人に比べて適切に減らす必要があるとも注意を促している。

糖尿病患者は蜂蜜を摂取すべきではない

蜂蜜の炭水化物 100 グラムあたりには、約 35 グラムのブドウ糖、約 40 グラムの果糖、約 2 グラムの蔗糖、約 1 グラムのデキストリンが含まれています。

ブドウ糖と果糖はどちらも単糖類で、腸に入った後、消化されずに直接血液に吸収され、血糖値を上げます。ショ糖とデキストリンは、わずかに加水分解されてから吸収されます。そのため、蜂蜜の血糖値上昇効果は特に顕著です。この観点から、糖尿病患者は蜂蜜を摂取することはできません。

風邪薬は蜂蜜と相性が悪い

風邪をひくとほとんどの人が咳をしますが、蜂蜜には咳を和らげる効果があるため、風邪をひいたときに咳の症状を和らげるために蜂蜜を飲む人がたくさんいます。ハルビン医科大学第四付属病院薬学部の孫光紅教授は、風邪薬をハチミツと一緒に服用しない方が良いと皆に注意を促している。

蜂蜜には肺を潤し咳を和らげる効果があり、乾いた咳に適しています。痰の少ない咳、痰が少なく粘り気のある咳、痰のない乾いた咳の場合は、蜂蜜を入れて飲むと良いでしょう。ただし、解熱剤や解熱成分を含む風邪薬を服用している場合は、同時にハチミツを摂取しないでください。タイレノール、クイック、ガンライク、ガンマオチンなどの多くの風邪薬には、解熱鎮痛剤のアセトアミノフェンが含まれていますが、ハチミツと結合すると複合体を形成し、体内の吸収率に影響を与え、解熱効果を弱めます。

同様に、咳止めシロップ、川北ビワペーストなど蜂蜜を含む漢方薬も、上記の風邪薬と一緒に服用しないでください。

また、蜂蜜は主に肺を潤すことで咳止め効果を発揮します。風邪による咳は主に外的要因によるもので、肺を養うのに適していません。蜂蜜を飲まない方がよいでしょう。

蜂蜜を摂取する際の注意

蜂蜜を摂りすぎないでください。はちみつに含まれるブドウ糖と果糖は単糖類です。一度に食べすぎると血糖値が上昇する可能性があります。現時点では標準的な記載はありませんが、通常、成人の場合、1日あたりスプーン1～2杯（約20グラム）が適切です。

蜂蜜は食べる前に加熱しないでください。はちみつにはアミラーゼなど人間の代謝の中期段階で重要な役割を果たす酵素が含まれていますが、加熱すると活性が失われ、栄養価も失われてしまいます。 50℃を超えないぬるま湯で服用してください。

朝に蜂蜜を飲むと、陰を養い、乾燥を潤すだけでなく、体力を素早く補充することもできます。

胃腸への刺激を避けるために、食事の1～1.5時間前、または食後2～3時間後に蜂蜜を摂取するのが最適です。また、保管中は金属物との接触を避けてください。蜂蜜は酸性です。化学反応を避けるために、保存するときは金属製の容器を使用しないでください。

スキンケアにハチミツを使う方法

最近は大手スキンケアブランドでもハチミツが好まれ、ハチミツ成分を配合した商品が発売されています。美容の専門家は次のように注意を促しています。ハチミツには栄養を与え、保護するブドウ糖が含まれています。 DIYが好きなら、保湿効果があり、水分を閉じ込める効果のあるハチミツをフェイスマスクやクリームに混ぜて使うこともできます。

しかし、専門家はまた、ハチミツは分子構造が大きく、肌に吸収されにくいので、ローションやエッセンスと一緒に使用せず、その後に使用するようにと警告しています。また、ハチミツは比較的粘性が高く、毛穴を詰まらせやすいため、脂性肌や毛包炎の人には適さないとも警告した。

また、皮膚に外傷や感染症がある場合は、蜂蜜に含まれるブドウ糖が細菌の増殖を促進し、感染症を悪化させやすいため、使用を中止するのが最善です。