春に肺を養う12の薬膳レシピ

春は気温が不安定で、大気汚染も深刻です。呼吸器系は人体の中で最も脆弱な部分です。伝統的な中国医学には、「肺は繊細な臓器である」「上から温かい病原体がやってくると、真っ先に肺が攻撃される」という格言があり、これは肺が有害な異物による侵入に対して最も脆弱な臓器であることを意味します。これは、普通の人が24時間で約1万リットルの空気を吸い込んでおり、その空気にはさまざまな微生物、アレルゲン、その他の有害物質が含まれているためです。したがって、春に肺を養うことは健康にとって非常に重要です。

1.風邪をひきやすい人は、気を補い肺を養い、風を払い風邪を治す薬膳を選ぶとよい。

（１）黄耆30g、生姜6g、茯苓10g、ナツメ10g、紫蘇12gを水で煮てお茶として飲む。この処方は、気を強め、風邪を消し、風を取り除き、風邪を防ぐ効果があります。春に定期的に飲むと、風邪の予防に効果があります。高齢者や虚弱体質の子供の予防に適しています。

（2）茯苓30g、茯苓15g、蓮の葉15g、当帰10g、茯苓12gを水で洗い、ガーゼで包み、もち米と一緒に炊いて粥を作る。気力を増強し、肺を養い、インフルエンザの予防と治療に良い効果があります。虚弱体質の人の風邪予防と回復に適しています。

2. 喘息に悩まされる人は、肺と腎臓に栄養を与える薬用食を選ぶことができる

（１）人参30グラム、長芋30グラム、クルミ肉30グラム、シナモン4グラム、生姜10グラムをもち米と一緒にお粥に煮る。この処方は、気を補い、腎を強め、喘息を緩和する効果があり、春の喘息や肺気腫の高齢患者の予防と調整に適しています。

（2）アメリカ人参10g、胎盤15g、黄耆30g、ヤモリ1組（頭と足を除く）、紫蘇10g、茯苓20g、沈香5gを水で洗い、ガーゼで包み、もち米と一緒に炊いて食べる。気と腎を強め、肺を養い、喘息を予防する効果があり、すでに肺性心があり喘息を起こしやすい患者に適しています。

3. 咳をよくする人は、風邪をひき、喉の痛みを和らげる薬膳料理を選ぶといいでしょう。

（1）オウゴン15g、桑の葉12g、菊10g、アーモンド10g、キキョウ5g、生甘草5gを煎じて、またはお茶にして煎じます。風邪を鎮め、喉の痛みを和らげ、肺機能を促進し、咳を和らげる効果があります。慢性咽頭炎患者の咳止めに適しています。

（2）茯苓10g、杏10g、胃石10g、ロバ皮ゼラチン10g、カイコ10g、茯苓12g、紫蘇葉10g、紫蘇種子10gを洗い、ガーゼで包み、もち米と一緒に炊いて粥を作ります。肺を養い、風を追い払い、肺を清め、咳を和らげる効果があります。咳をしやすい慢性気管支炎患者のケアと予防に適しています。

（３）シロキクラゲ100g、シロップ漬けミカン200g、砂糖少々。まず、白キクラゲの茎を取り除き、洗ってから砂糖と適量の水を加えます。白キクラゲが思ったほど柔らかくなったら、缶詰のオレンジのスライスを加えてしばらく煮て、おやつとして食べます。気と腎を補い、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。肺熱による咳、肺乾燥による乾咳、血痰などに効果があります。

（4）蜂蜜35グラムと卵1個。まず、300mlの水に蜂蜜を加えて沸騰させ、次に卵を加えて軽く沸騰するまで加熱します。朝と夕方の空腹時に一度にすべて摂取してください。肺に潤いを与え、咳を和らげる効果があります。乾いた咳や肺の乾燥による慢性の咳に適しています。

（５）ニンジン120グラムとナツメ40グラム。まずナツメを洗い、2時間浸します。ニンジンを洗い、ナツメと一緒に鍋に入れます。水を加え、ナツメが柔らかくなるまで約1時間煮ます。1日1回、朝と夕方に分けて服用してください。陰を養い、気を補い、気を促進し、咳を和らげる効果があります。気陰虚、肺気上行による窒息咳、口渇、自発発汗、精神疲労などの症状に適しています。

（６）ユリ60グラムと卵2個。まずユリを洗い、洗った卵と一緒に鍋に入れ、適量を加え、卵が柔らかくなるまで煮て、卵の殻を取り除き、1日1回服用し、スープを飲み、卵とユリを食べます。肺を養い、栄養を与える効果があります。肺虚による慢性咳嗽に適しています。

（７）北方アデノフォラ３０グラム、ユリ３０グラム、脂の乗った鴨肉１５０グラム。北方アデノフォラ、ユリ、鴨肉を別々に洗い、一緒に鍋に入れて適量を加えます。まず強火で煮込み、その後弱火で鴨肉に火が通るまで煮込み、スープを飲んで鴨肉を食べます。陰を養い、肺を潤し、熱を消し、痰を解く効果があります。痰を伴う咳、口や喉の乾燥、肺熱や陰虚による結核性咳嗽に効果があります。

（８）新鮮なユリ３０グラム、新鮮なビワ３０グラム、新鮮なレンコン３０グラム、適量の澱粉と砂糖、そして少量のキンモクセイ。まず新鮮なレンコンを洗い、スライスして、ユリとビワと一緒に鍋に入れ、水を加えて沸騰させます。沸騰したら、適量の澱粉を加えてスープに混ぜます。食べるときに少量の白砂糖とキンモクセイを加え、いつでも食べられます。陰を養い、肺を潤し、熱を取り、咳を和らげる効果があります。乾熱が肺を傷つけ、肺陰が不足し、虚熱が胸を乱すことによって起こる持続的な乾いた咳に適しています。