トウモロコシのひげ、ナツメ、黒豆粥は湿気を取り除くことができます

降雨は二十四節気の第六節気です。毎年4月19日から21日まで、太陽が黄道30度に達したときに起こります。これは「雨は百穀をもたらす」という古いことわざに由来しています。今年の穀物雨は4月20日に降ります。穀雨節気が過ぎると降雨量が増え、空気中の湿度が徐々に高くなります。疲労感、手足の痛みや衰弱、骨の痛み、イライラ、めまい、不眠、胸の圧迫感、集中力の欠如などを感じる人も多いでしょう。リウマチ、神経症、片頭痛、うつ病などの慢性疾患を患っている場合は、健康管理にさらに注意を払う必要があります。第二に、穀雨節気が過ぎると、肋間神経痛、坐骨神経痛、三叉神経痛などの神経痛が発生します。さらに、リウマチ、リウマチ様疾患、変形性関節症、椎間板ヘルニア手術後の瘢痕の痛み、古い外傷、脊椎や四肢の関節の骨折を患っている人も、発作を起こしたり症状が悪化したりしやすくなります。注目すべきは、雨が止んで天気が回復すると、気温が上昇し、人々の屋外活動が増えることです。このように、北方地域では桃の花、杏の花などの花が咲き、ポプラや柳の花穂が至る所で飛び交います。アレルギーのある人は、花粉症、アレルギー性鼻炎、アレルギー性喘息などの予防に注意する必要があります。

今年の節句にぴったりの健康的なレシピをいくつかご紹介します。

カルダモンとアモムム・ビロサムの蓮の葉ドリンク

ホワイトカルダモン 2 グラム、アモマム・ビロサム 2 グラム、蓮の葉半分。蓮の葉を洗って刻み、洗った白カルダモンとアモムム・ビロサムと一緒に鍋に入れ、十分な水を加えて沸騰させ、弱火で20分間煮込み、清潔なガーゼで汁を濾します。午前と午後に服用してください。消化を助け、膨満感を和らげ、気を促進し、胃の調子を整える効果があります。

昆布とシロキクラゲのスープ

昆布50グラム、白キクラゲ20グラム、氷砂糖適量。昆布は洗って刻み、白キクラゲを浸して昆布と一緒に水を加え、とろみが出るまで煮る。氷砂糖を適量加える。 1日以内に完了し、定期的に服用できます。肝臓を落ち着かせ、脾臓と腎臓に栄養を与えます。

トウモロコシのひげ、ナツメ、黒豆のお粥

トウモロコシのひげ60グラム、ナツメ30グラム、黒豆30グラム、ニンジン90グラム。トウモロコシのひげを水に入れて 30 分間煮て、ひげを取り除き、その水でナツメヤシ、黒豆、ニンジン (洗って細かく切る) を煮ます。豆が柔らかくなったら煮るのをやめます。脾臓や腎臓を強化し、湿気を取り除く効果があります。

クコ粥

クコの実30グラム、白米50グラム、黒砂糖と蜂蜜を適量。まず、鉄鍋で白米を炊きます。米がほぼ炊けたら、クコの実を入れてお粥にします。食べるときに黒砂糖と蜂蜜を加えます。このお粥は、めまい、動悸、息切れ、腰や膝の弱さ、喉の乾燥や渇きに悩む患者に非常に効果的です。クコの実は肝臓と腎臓を養う働きがあるので、米、砂糖、蜂蜜などと一緒に食べると、中臓を養い、脾臓を強化することもできます。無力症の患者にとって、クコの実は定期的に粥を摂取するのが正しい方法です。

チーイーケーキ

生のヒシの実180グラム、生の鶏砂肝90グラム、白小麦粉250グラム、白砂糖適量。生の澱粉を水で洗い、ゆるんだ皮を取り除き、天日で乾燥させ、細かく砕いてふるいにかけます。鶏の砂肝の内壁を細かく砕いてふるいにかけ、沸騰したお湯に約10時間浸します。次に、水と鶏の砂肝、白い小麦粉、砂糖を混ぜてパンケーキを作り、茶色になるまで焼きます。気を促進し、脾臓を補い、腎精を強化する効果があります。

クコの実の煮卵

クコの実15グラムと卵1〜2個。まず、ボウルに卵を入れてよく混ぜ、次にクコの実と少量の調味料を加えて水で煮込むと準備完了です。肝臓や腎臓を養い、視力を改善する効果があります。ただし、脾臓虚弱や下痢の人は食べる量を減らす必要があります。

虎皮ウズラの卵

ウズラの卵12個、クコの実10グラム、クルミの実15グラム、トマトソースとその他の調味料を適量。具体的な調理方法：（１）クルミの肉を塩水に浸します。 （２）クコの実を適量の水に浸し、蒸し器で５分ほど蒸す。 （３）ウズラの卵を弱火で茹で、殻をむいてコーンスターチをまぶします。次に、卵とクルミの身をフライパンに入れて、きつね色になるまで炒めます。次に、クコの実、トマトソースなどを加えます。この料理には、五臓六腑を養い、栄養失調や蓄積を取り除き、気を補充して心をリフレッシュする効果があります。

最後に、穀雨期には、食事で肝気の調整に注意し、酸っぱい食べ物を摂り、黒米、豆類およびその製品などの粗い穀物や甘い食べ物を多く摂るべきです。野菜にはセロリ、菜種、ニンジン、レタスなど、果物には栗、イチゴ、ナツメ、パイナップルなどが含まれます。これらの食品を科学的に組み合わせて食べることで、豊富な栄養、特に野菜に含まれる複数のビタミンを摂取することができ、肝臓のニーズを十分に満たすことができます。同時に、脾臓や胃へのダメージを防ぐために、生の食べ物、冷たい食べ物、粘着性のある食べ物を控えましょう。