このようにリンゴを食べると危険です

「朝には金のリンゴ、昼には銀のリンゴ、夕方には腐ったリンゴ」という噂が昔からある。そして、多くの人がこれを健全な真実だと考えていることは、Weibo を見れば容易にわかります。それで、これは本当にそうなのでしょうか?

中国疾病予防管理センター栄養・食品安全研究所の研究員である何里氏は、「この発言は誤りです。そのような区別はありません。果物の摂取は体調に応じて行う必要があります。高齢者や子供は食欲が少なく、食欲不振です。食前に果物を食べた後、食べられなくなる場合があります。この場合、食事の間に果物を食べることをお勧めします。朝、昼、夜のどれを食べるかについては、すべてリンゴであり、栄養価は変わりません。ただし、糖尿病患者が食後に果物を食べるのは血糖値が上昇する可能性があるため、よくありません。これらは注意すべきことです」と述べました。

実際、ほとんどの人が朝に果物や野菜を食べないので、果物をいくつか追加すると栄養がよりバランスよくなるため、この発言が当てはまるのかもしれません。夕食ですでにたくさん食べた場合、果物をたくさん食べると体重が増えるのではないかと心配になるかもしれません。 「朝には金のリンゴ、夕方には腐ったリンゴ」ということわざは真実ではありません。食べ物の量が適切である限り、バランスの取れた食事が最も重要です。

リンゴを15分間噛むのがベスト

リンゴは栄養価が高く、ビタミンや酸が豊富に含まれています。

専門家によると、リンゴをあまり早く食べるのはお勧めできません。リンゴを口の中で長く噛むと、唾液と胃液の分泌量が増え、リンゴに含まれる栄養素の体内への吸収と消化が促進されます。

栄養学の観点から、急いで食べることは推奨されません。胃腸の弱い人は、リンゴを食べるスピードに特に注意する必要があります。食べるのが速すぎると、簡単に消化不良を起こし、身体に不快感を与える可能性があります。

誰もがこのような経験をしたことがあるでしょう。リンゴを長い間食べていると、かじった部分の表面が黄色くなり、果肉のその部分の水分量が減って「柔らかく」なり、サクサク感が失われます。専門家は、これは実はリンゴの酸化の結果だと説明した。見た目は悪く、味も特に良くありませんが、栄養成分は失われておらず、一般的には食べても害はありません。

リンゴをきれいにするための4つのヒント

ヒント 1: リンゴを水に浸した後、皮に少量の塩をつけます。次に、リンゴを両手で持ち、軽く前後にこすります。表面の汚れがすぐにこすり落とされます。その後、水で洗い流すと、安心して食べることができます。専門家によると、この洗浄方法の原理は、塩の小さな粒子を利用して摩擦を高めることであり、食卓塩も非常に清潔です。

ヒント 2: 小さな洗面器を用意し、澱粉を少し入れてリンゴを洗います。この方法は梨やブドウなどを洗うのにも適しており、果物の表面の色が変わりにくいです。この方法はブドウを洗うのに特に有効です。ブドウはきれいに洗うのが難しく、強く洗いすぎるとブドウ本来の状態が損なわれてしまうからです。

ヒント 3: 歯磨き粉をリンゴの表面に塗って洗浄するのも非常に便利です。リンゴを熱湯で洗うのも良いアイデアです。リンゴの皮についた防腐剤を簡単に取り除くことができます。

ヒント 4: スーパーマーケットで特別なフルーツ洗浄液を購入するのが最善です。専門家は、品質が保証できない洗剤は使わないよう人々に注意を促している。品質の悪い洗剤は、汚れを徹底的に洗浄できないだけでなく、健康に有害な化学物質が含まれている可能性もあるからだ。