亜鉛欠乏症の原因

亜鉛欠乏症は、人体の微量元素である亜鉛が長期間欠乏することで起こる栄養欠乏症であり、味覚鈍化、食欲不振、異食症、成長発達遅延、皮膚炎、傷の治りにくいなどの症状が現れます。ほとんどすべての動物性食品と植物性食品には亜鉛が含まれています。動物性食品は亜鉛が豊富で利用率も高いです。では、亜鉛欠乏症の原因は何でしょうか?

1. 摂取不足

亜鉛の摂取不足は、子供の亜鉛欠乏症の主な原因です。ほとんどの食品には、亜鉛の含有量が非常に低いです。栄養失調、特に長期にわたる動物性食品の不足は、亜鉛欠乏症に陥りやすい原因となります。長期にわたって完全静脈栄養法を使用している子供も、摂取する溶液に亜鉛が不足しているため、この病気になりやすいです。腸の吸収不良は、脂肪便や腸炎などの病気で見られることがあり、フィチン酸やセルロースを過剰に含む食品を長期にわたって摂取すると、亜鉛の吸収と利用に影響する可能性があります。

2. 損失が大きすぎる

慢性的な失血や溶血（赤血球には大量の亜鉛が含まれており、赤血球が破壊されると失われる）、長期にわたる発汗や組織損傷（外傷や火傷の滲出液には亜鉛が含まれる）、肝臓病や腎臓病、糖尿病、チアジドなどの利尿剤の使用（尿中への亜鉛排泄の増加）、EDTA、ペニシラミンなどのインテグレーターやその他の薬剤の長期使用（亜鉛と不溶性複合体を形成する）、牛乳のみで育てられている人（牛乳には亜鉛の吸収を妨げる複合体が含まれる）によく見られます。

（III）需要の増加

子供は急速に成長し、発達します。特に乳児は亜鉛の需要が比較的高く、亜鉛欠乏症になりやすい傾向があります。たとえば、未熟児は体内の亜鉛貯蔵量が不十分で、急速な成長と発達により亜鉛欠乏症になることがあります。さらに、栄養失調、手術、外傷後の回復期にも亜鉛の必要性が高まります。適時に補給しないと、亜鉛欠乏症が起こりやすくなります。

4. 先天性代謝異常

これは、下痢、皮膚炎、脱毛を主な臨床症状とする遺伝性の亜鉛吸収障害である腸性肢端皮膚炎で発生します。ほとんどの子供は、乳児期にこの病気を発症します。