夏に生姜を食べるときに注意すべき4つのポイント

夏に生姜をたくさん食べると健康を維持できる理由は、生姜に含まれるジンゲロールが胃腸の粘膜を刺激し、食べ物の消化と吸収に効果があるからです。また、心臓と血管に一定の刺激効果があり、心拍を速め、血液の循環を速め、汗腺を開き、汗を排出しながら体内の余分な熱を奪うので、夏の熱中症の予防に効果的です。

さらに、殺菌作用や解毒作用、乗り物酔い防止や嘔吐止め、抗酸化作用や抗がん作用など、夏に生姜を食べるとさまざまな効果があります。フェニックス中医学は皆様に次のことをお知らせします: 生姜は健康に良いですが、正しく食べる必要があります!

「夜に生姜を食べるのはヒ素を食べるのと同じ」というのは本当か

一日には陰と陽の区別があり、真夜中から自然界の陽のエネルギーは徐々に高まり、正午にピークに達します。午後になると陽のエネルギーは徐々に弱まり、深夜になると最も弱くなり、陰のエネルギーが最も強くなります。真夜中を過ぎると、陽のエネルギーは徐々に回復します。

伝統的な中国医学では、人間と自然の間には相互作用があると信じています。陽のエネルギーが強い日中は、より活動的になるべきです。温熱強壮薬を服用すると、陽のエネルギーの増大に役立ちます。また、ショウガなどの適切な陽（温かい）食品を摂取することもできます。夜に陰のエネルギーが徐々に強くなると、陽のエネルギーは抑制され、昼間ほど興奮しないようにする必要があります。この時に温かい食べ物やサプリメントを摂取しすぎると、睡眠に影響を与え、体の同化作用に影響を与え、疲労後の体の自己修復に悪影響を及ぼし、体に有害です。したがって、通常の状況では、日中に生姜を食べることは有益ですが、夜に生姜を食べることはお勧めできません。

さらに、人の体質は寒かったり暑かったりすることもあります。熱が過剰な人は、体内に熱のさまざまな症状を感じることがよくあります。そのような人は、昼間や夜間に生姜を食べず、冷たい食べ物を多く食べる必要があります。冷え症がひどい人は、体全体が冷えたり、寒さが怖かったりすることがよくあります。夜にショウガスープを飲んで風邪をひかないようにすれば、体が温まり、よく眠れます。また、普段から温かい食べ物を多く食べるのもよいでしょう。

したがって、「夜に生姜を食べることはヒ素を食べるのと同じである」という言い伝えは完全に正確ではありません。食品と医薬品にはそれぞれ適応症があり、正しく使用すれば良い薬となるが、不適切に使用すればヒ素のようなものとなる。

生姜の皮は良い薬ですが、皮をむくかどうかは重要です

多くの人は生姜を食べるときに皮を剥きます。ショウガの皮も良い薬になることはあまり知られていません。伝統的な中国医学では、生姜は辛くて温かみのある性質があり、発汗を促し、外部症状を緩和し、嘔吐を止め、解毒する効果があると信じられています。生姜の皮には辛味と清涼感があり、利尿作用を促し、むくみを軽減する効果があります。そのため、「生姜の皮を残すと冷え、皮を剥くと温まる」という言い伝えがあります。

ショウガを病気の治療に使用する場合、ショウガの皮を取り除くかどうかは具体的な状況によって異なります。例えば、風邪や脾胃虚による嘔吐や胃痛は、生姜と黒砂糖水を飲むことで緩和されます。このとき、生姜の皮は生姜の辛味、温感、発汗作用を十分に発揮するのを妨げるので、生姜の皮を取り除いた方がよいでしょう。逆に、便秘や口臭などの発熱性疾患や浮腫を治療する場合は、生姜全体ではなく、生姜の皮だけを使用するのが最適です。

生姜を料理に使うときは、喉の痛みを防ぐために皮をつけたまま使うのがおすすめです。通常、ショウガの薬効成分のバランスを保ち、ショウガの総合的な効能を十分に発揮させるために、ショウガを料理に加えるときには皮を剥かないのがベストです。脾臓や胃が弱い人や、ゴーヤ、カニ、緑豆のもやしなどの冷たい料理を食べるときなど、特別な状況でのみ、生姜の皮を剥くことが推奨されます。

夏に生姜を食べるときに注意すべき4つのポイント

私の国の伝統的な漢方医学では、生姜は性質が温かく、味が辛く、脾臓と胃を強化し、風と寒を払うと信じられています。「生姜はあらゆる邪気を払うので、生姜と呼ばれる」という言い伝えがあります。特に暑い夏は、人体は乾燥しやすくなります。生姜は発汗を促すだけでなく、胃を温め、痰を取り除き、風を払い、風邪を消し、解毒する効果もあります。

生姜の効能は確かに素晴らしいですが、夏に摂取する場合は適度に摂取するように注意する必要があります。ショウガには多量のジンゲロールが含まれているため、空腹時に摂取したり、一度に多量に摂取したりすると、消化器系に多大な吸収圧力がかかりやすく、腎臓を刺激して、口渇、喉の痛み、便秘、体内の熱の上昇など多くの症状を引き起こしやすくなります。そのため、夏に生姜を食べる場合には、以下の4つの点に注意する必要があります。

1. 多ければ多いほど良いというわけではありません。夏は暑く、口の渇き、喉の痛み、過度の発汗などの熱中症になりやすいです。生姜は辛味と温感があり、熱に強い食べ物です。「熱を冷ます」の原則に従って、食べ過ぎはお勧めできません。

2. 長期摂取に誰もが適しているわけではありません。陰虚火過の人、肺炎、肺膿瘍、結核、胃潰瘍、胆嚢炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔、また夏によく見られるせつやあせもなどの患者は、長期間生姜を食べてはいけません。

3. 生姜は使い方によって病気の予防や治療にさまざまな効果をもたらします。病気の治療の観点から見ると、生姜黒砂糖水は風寒による風邪、または雨に降られた後の悪寒と発熱にのみ適しています。夏風邪や風熱風邪には使用できず、熱中症の治療にも使用できません。生姜ジュースを飲むと風邪による嘔吐は治りますが、他の種類の嘔吐には使用しないでください。

4. 腐った生姜は有毒です。腐ったショウガは、サフロールという非常に有毒な有機物質を生成し、肝細胞の変性や癌の誘発を引き起こす可能性があります。そのため、腐った生姜は食べられる、また「腐った生姜は腐った味がしない」と考える人もいますが、これは実は間違いです。

夏に生姜を食べると得られる7つの健康効果

1. 抗酸化作用と腫瘍抑制作用。ショウガに含まれるジンゲロールとジフェニルヘプタン化合物の構造には、強力な抗酸化作用とフリーラジカル消去作用があり、腫瘍抑制作用もあります。ショウガを食べると老化を防ぐことができ、高齢者はショウガを定期的に食べることで「シミ」を取り除くことができます。

2. 食欲を刺激し、脾臓を強化します。暑い夏には、人体の唾液と胃液の分泌が減少し、食欲に影響を与えます。食事の前に生姜を数枚食べると、唾液、胃液、消化液の分泌を刺激し、胃腸の運動性を高め、食欲を増進します。 「冬は大根、夏は生姜を食べなさい」とか「ご飯がおいしくないなら生姜を食べなさい」とよく言われるのはこのためです。

3. 熱中症を防ぎ、体温を下げ、心をリフレッシュします。暑い天候では、精神を刺激し、発汗を促し、体温を下げ、心をリフレッシュすることができます。めまい、動悸、胸の圧迫感、吐き気などの一般的な夏の暑さの症状がある患者にとって、生姜スープを飲むことは非常に有益です。私の国の熱中症予防のための伝統的な漢方薬である人参には、胃を強くし、心をリフレッシュし、脳を覚醒させる生姜成分が含まれています。

4. 殺菌と解毒：科学的研究により、ショウガは特にサルモネラ菌に対して特定の抗生物質の役割を果たすことがわかっています。暑い夏には、食べ物が細菌に汚染されやすく、細菌は急速に成長して増殖し、急性胃腸炎を引き起こしやすくなります。適量のショウガを食べることは、予防と治療の役割を果たします。ショウガエキスには皮膚真菌を著しく抑制し、トリコモナス膣炎を殺す効果があり、さまざまな癤や傷を治療することができます。さらに、生姜水はうがいに使用して口臭や歯周炎を治療することもできます。

5. 乗り物酔いを防ぎ、吐き気や嘔吐を抑えます。研究によると、乾燥ショウガパウダーは、頭痛、めまい、吐き気、嘔吐などの乗り物酔いの症状の治療に90％の効果があり、その効果は4時間以上持続します。生姜を食べると乗り物酔いや船酔いを予防したり、内関のツボに塗ると明らかな効果があるため、「嘔吐の聖薬」として知られています。

6. 血行を促進し、風邪の邪気を払い除けます。風邪は風邪をひくことで起こります。生姜スープを飲むと、血行が良くなり、全身が温まり、体内の風邪や寒気を追い出すのに役立ちます。

7. 動脈硬化の発生を抑える。研究によると、ショウガエキスは血小板凝集を抑制し、血清コレステロール、トリグリセリド、低密度リポタンパク質を低下させ、動脈硬化の発生を抑えることがわかっています。

生姜はどのような一般的な病気を治療できますか?

漢方医学の専門家は、ショウガの主成分は揮発性油、ジンゲロール、樹脂、デンプンであると指摘しています。主な効果は、発汗作用と外的症状の緩和、胃を温めて嘔吐を止める作用、解毒作用の3つです。そのため、生姜は日常の調味料として使われるだけでなく、夏の多くの病気を治療することができます。

腹痛、嘔吐、下痢の治療：真夏は気温が高く、さまざまな病原菌が活発に増殖します。注意しないと、腹痛、嘔吐、下痢などの急性胃腸炎の症状を引き起こしやすくなります。生姜を適度に食べたり、生姜スープを飲んだりすることは、予防と治療の役割を果たします。

夏の暑さを和らげる: 伝統的な中国医学では、生姜は「心をリフレッシュする」、つまり精神を活性化させる効果があると信じられています。夏に熱中症で倒れたときは、生姜ジュースを一杯飲むとすぐに元気になります。一般的な夏の熱中症には、生姜を適量食べることも非常に効果的です。

足の汗や足の臭いを取り除くには、熱い生姜スープに足を浸し、浸しながら塩と酢を加え、約15分間浸し、拭いて乾かし、タルカムパウダーを少し加えると、臭いが消えます。