夏にヤマモモを食べると、暑さを和らげ、唾液の分泌を促進し、がんを予防できる

焼けつくような暑い夏に、ベイベリーを数粒食べると、熱が和らぎ、食欲が増進し、気分も爽快になります。ただし、ベイベリーは適度に食べる必要があります。胃潰瘍のある人にとって、ベイベリーの酸性成分は胃粘膜を刺激する可能性があります。このタイプの人は、1日に10錠を超えないように、摂取量を減らす必要があります。

夏にヤマモモを食べると暑さを和らげ、唾液の分泌を促進する

新鮮なヤマモモは唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒すので、夏の暑さを吹き飛ばすのに最適です。揚子江南部の一部の地域では、ヤマモモを酒に浸して食べる習慣があり、通称「紹酒ヤマモモ」と呼ばれています。色が鮮やかで香りも一番よく、食欲増進、熱を下げ、食養生、下痢止めなどの効果があります。新鮮なヤマモモを洗った後、自然乾燥させ、ヤマモモ0.5kgに対して高濃度の酒2～2.5kgの割合で酒に浸します。酒を密封し、約20日間保存してから食べます。夏にヤマモモ酒を飲むと、喉の渇きを癒し、熱を和らげ、下痢を止めることができます。

ベイベリーは抗酸化作用と抗がん作用の両方がある

有名な医学者、李時珍は『本草綱目』の中で、ヤマモモには収斂作用と抗炎症作用があり、大腸菌や赤痢菌などの細菌に対する抑制作用があり、赤痢、腹痛、下痢などを治すことができると紹介しています。さらに、ベイベリー果肉に含まれるセルロースは腸の蠕動運動を刺激し、体内の有害物質の排泄に効果があります。ベイベリー果肉に含まれるフルーツ酸は、体内の糖分が脂肪に変わるのを防ぎ、解毒、美容、減量に役立ちます。

栄養学的観点から見ると、ベイベリーにはビタミンBとCが含まれており、がんの予防と治療に良い効果をもたらします。ベイベリーの仁に含まれるシアナミドと脂肪油には、癌細胞を抑制する効果もあります。ほとんどの人が食べられますが、1回に5個（約40グラム）が適量です。

ヤマモモの食べ方に関するアドバイス

1.ヤマモモを食べた後に口をすすぐ

ベイベリーは暖かい夏の季節に旬を迎える果物です。ヤマモモを食べすぎると口内炎ができる人もいます。ベイベリーの甘さに騙されないでください。実は、ベイベリーには酸が多く含まれています。胃酸過多の人は、ベイベリーを食べると胃粘膜が簡単に損傷し、胃酸の逆流、げっぷ、さらには食道の火傷を引き起こす可能性があります。ベイベリーを食べた後に口をすすぐと歯を守ることができます。

2.ヤマモモの食べ方

1. 毎日ヤマモモを食べすぎないようにすることをお勧めします。ヤマモモの酸味はとても強いです。胃が酸味を感じる前に、すでに胃が圧倒されています。

2. 私たちは黒プラムから作った酸っぱいプラムスープをよく飲んでいますが、同じものをヤマモモで作ることもできます。半ポンドのベイベリーを3～4杯の水で煮て砂糖を加えて作るベイベリースープは、材料が薄まり、比較的湿気が少なく、辛くありません。

3. ベイベリーの酸味は、食べた後に歯を柔らかく弱く感じさせ、歯を傷める可能性があります。このとき、すぐに口をすすいで歯を磨き、硬いものを噛まないようにしてください。

4. ベイベリーを食べる前に、表面に塩をふりかけてよく混ぜることをお勧めします。こうすると辛さが和らぎ、味も良くなります。

ヤマモモに関しては、食べ過ぎると歯が抜けてしまうことは誰もが知っています。何かを楽しんでいるときは、いつ止めるかを忘れないでください。食欲の 30% が満たされるまで食べるのがベストです。

ベイベリーと一緒に食べられないもの：

ヤマモモとキュウリは一緒に食べられない

ベイベリーにはビタミン C が豊富に含まれており、キュウリにはビタミン C を分解する酵素が含まれています。両方を同時に食べると、ヤマモモに含まれるビタミンCが破壊され、本来の栄養価が失われます。

ヤマモモと大根は一緒に食べられない

ベイベリーには植物色素が豊富に含まれており、大根と一緒に食べると消化管で分解され、甲状腺の働きを抑制して甲状腺腫を誘発する物質を生成します。

ヤマモモとネギは一緒に食べられない

ベイベリーはタマネギを嫌います。タマネギを一緒に食べると複雑な生化学反応が起こり、人体に悪影響を及ぼします。

ヤマモモと牛乳を一緒に食べることはできない

ベイベリーにはフルーツ酸が豊富に含まれており、牛乳にはタンパク質が豊富に含まれています。両方を同時に摂取すると、ベイベリーに含まれるフルーツ酸が牛乳のタンパク質を凝固させ、タンパク質の消化と吸収に影響を与えます。