バーベキュー後に梨を食べると解毒効果がある

秋は梨を食べる季節です。梨は甘酸っぱくて、平らで、毒性がなく、水分の産生を促進して喉の渇きを癒し、熱を清めて痰を解消し、脾臓を助けて下痢を止め、胃の調子を整えて副作用を和らげる効果があります。さらに研究者たちは、食後に梨を食べると、人体に蓄積された大量の発がん物質を排出するのに役立つことも発見しました。

梨にはビタミン、食物繊維、カルシウム、リン、鉄分などが豊富に含まれており、古来より熱を清め、解毒する神聖な食べ物とされてきました。よく喫煙したり、バーベキューを食べたりする人は、梨を食べると体内の強力な発がん物質である多環芳香族炭化水素の蓄積が大幅に減少します。加熱した梨ジュースには、抗がん物質であるポリフェノールも多く含まれています。したがって、バーベキューや揚げ物を食べた後は、体内の毒素を排出するために梨を食べるのも良いでしょう。

民間には「生のものは六腑の熱を消し、加熱したものは五腑の陰を養う」という言い伝えがある。しかし、梨は性質が冷たいです。陶洪景は『明易別録』の中で「梨は性質が冷たい。梨を食べすぎると人を害するので、一般に速果と呼ばれている」と言っています。そのため、脾臓や胃が弱く、冷たい食べ物が怖い人は、梨をあまり食べないほうがいいでしょう。

梨を食べることの7つの利点

まず、梨は食物繊維が豊富で、胃腸の「掃除屋」として最適です。レストランの料理は「味」が勝っているものが多く、脂っこかったり辛かったりすることが多く、食べた後に便秘になりやすいです。食後に梨を食べると、胃腸の運動が促進され、体内に蓄積された有害物質が排出され、便秘を防ぐことができます。

第二に、梨には保湿と風を取り除く効果があります。気候が乾燥しているとき、人々はしばしば皮膚のかゆみ、口と鼻の乾燥を感じ、時には痰の少ない乾いた咳をします。1日に1〜2個の梨を食べると、乾燥を和らげることができます。

第三に、梨には糖分やビタミンが豊富に含まれており、肝臓を保護する効果があるため、特にお酒を飲む人に適しています。 4つ目に、梨には血圧を下げ、陰を養い、熱を取り除く効果があります。高血圧、心臓病、肝炎、肝硬変の患者は、梨を定期的に食べることで恩恵を受けることができます。

5番目に、梨は腎臓が尿酸を排出するのを助け、痛風、リウマチ、関節炎を予防します。

6番目に、梨は食欲を増進し、消化を助け、利尿、下剤、解熱の作用があり、高熱のときに水分と栄養を補給するために使用できます。

第七に、梨は甘酸っぱくて平らな味で、肺を潤して乾きを取り除き、咳を鎮めて痰を減らし、血液を養い、筋肉を再生する効果があります。そのため、喉の乾燥、かゆみ、痛み、かすれ声、痰の詰まりなどに効果があります。

梨の各部位には異なる機能がある

梨の果実：唾液の分泌を促進し、乾燥を潤し、熱を取り除き、痰を解消し、喉の渇きを癒し、目の充血や腫れ、消化不良を和らげます。

梨の皮：心臓を清め、肺を潤し、体内の熱を減らし、水分の生成を促進し、腎臓を養い、陰を補充します。根、枝、葉、花には肺を潤し、痰を取り除き、解毒する効果があります。

梨の種子：腸内で溶解する不溶性繊維であるリグニンを含み、粘着テープのような膜を形成し、腸内でコレステロールと結合して体外に排出します。

梨に含まれるホウ素は女性の骨粗しょう症を予防します。体内のホウ素濃度が適切であれば、記憶力、集中力、知的鋭敏さが向上します。

梨を使った3つの治療レシピ:

1. 蒸し梨とツマグロヒョウモン

芯を取り除いた梨 1 個（大きいもの）、フリチラリア シルホサ 3g（粉砕）、氷砂糖適量を梨に入れて密封し、調理または蒸します。 2回目の接種。バイモは肺を潤し、痰を解消し、咳を和らげる重要な薬です。梨と氷砂糖はどちらも熱を取り除き、肺を潤し、痰を解消します。肺の乾燥や熱、黄色い痰を伴う咳、喉の乾燥などに用いられます。

2. 梨ペースト（または梨ジュース）

梨2000gを刻んでつぶし、果汁を絞り出し（または揚げて果汁を抽出）、弱火でとろみが出るまで煮込み、蜂蜜を1倍の量加えてよく混ぜて沸騰させ、冷ましてからお召し上がりください。 1回につきスプーン1～2杯を、ぬるま湯で飲み込んでください。緊急に必要な場合は、梨ジュースを絞って飲んだり、新鮮な果物を生のまま噛んだりすることができます。梨を煮てペースト状にして飲むと、陰を養い、体液を促し、乾燥を潤し、喉の渇きを癒す効果があります。喉の渇きを癒したり、飲み過ぎたりするときに使います。また、陰虚や火、体液喪失、喉の渇きやイライラ、喉の痛みや喉の乾燥、失声症、乾いた咳にも使えます。

3. クローブ入り洋ナシの煮込み

大きな梨を 1 個取り、芯を取り除き、クローブ 15 個を加え、野菜の葉または濡れたわら紙で包み、灰の中で火が通るまで煮ます (梨をクローブで密封し、代わりに蒸します)。煮込んだ梨は胃と陰を養うことができ、クローブは本質的に温かいので、副作用を和らげ、胃を調和させ、嘔吐を止める効果があります。梨と一緒に使用すると、温かくなりますが、熱くはありません。胃の気虚や胃冷えによる吐き気や嘔吐に用いられます。