イチョウを食べ過ぎると中毒に注意

イチョウの実は、白い実とも呼ばれ、肺と腎臓に栄養を与え、体を強くする効果があります。食べるだけでなく、薬としても使えます。ただし、銀杏には多少の毒性があるので食べ過ぎるとダメなので注意が必要です。

イチョウを食べ過ぎないようにしましょう

イチョウの実は、白実とも呼ばれ、痰を取り除き、咳を和らげ、肺を潤す効果があり、心臓血管疾患の治療に一定の効果があります。しかし、イチョウにはシアン配糖体、イチョウフェノール、ギンコール酸などの有毒物質が含まれており、その中でも緑胚芽に最も多く含まれています。

銀杏の実はわずかに毒性があり、通常は死に至ることはありませんが、食べ過ぎると吐き気や嘔吐、下痢、精神的疲労、呼吸困難、昏睡、瞳孔の光に対する反応の鈍化または消失などの身体的不快感を引き起こす可能性があります。

古代の医学書には「少量なら大丈夫だが、多く食べるとガスが溜まり、食べ過ぎると脳が腫れてめまいを起こす。昔、これを摂りすぎてめまいがして死にたくなった人もいた」と記されている。また「子供は食べ過ぎるとめまいがして怖くなる」とも書かれている。昔、お腹が空いた人がご飯の代わりに銀杏を食べて満腹になり、翌日全員亡くなったという話がありました。 ”

大人は一度に食べ過ぎないようにし、子供は少なめに食べるようにしましょう。

イチョウを食べるときは、まず生で食べるのは避けましょう。

一般的に、生の銀杏を子供が連続して約20個、大人が連続して約50個食べると中毒の危険があります。

中毒の症状は通常、生の食品を食べてから 1 ～ 12 時間以内に、吐き気、腹痛、下痢、呼吸困難などの症状として現れます。未熟な銀杏の皮にも毒素が含まれており、皮膚に触れると痒みやアレルギーを引き起こす可能性があるため、生の銀杏を自分で食べてはいけません。

イチョウが中毒になった場合の応急処置はどうすればいいですか？

イチョウは有毒である

イチョウの外側の種皮には、ギンコール酸、水素化ギンコール酸、ギンコール酸、ギンコールアルコールなどの有毒な化学成分が含まれており、皮膚を刺激して接触性皮膚炎や水疱を引き起こす可能性があり、接触後にアレルギー性皮膚炎を発症する人もいます。

イチョウのさまざまな成分、特にギンコール酸は、結核菌の増殖を抑制し、体外でさまざまな細菌や皮膚真菌に対してさまざまな抑制効果を発揮します。過剰摂取は中毒を引き起こす可能性があります。

中毒の症状:

症状には、吐き気、嘔吐、腹痛、下痢、食欲不振などがあり、その後、易刺激性、時には手足の衰弱が起こります。重症の場合、患者は発熱、チアノーゼ、肺水腫または昏睡、呼吸麻痺、死に至ることもあります。

予防と治療方法：

1. 銀杏は食べ過ぎたり、生で食べたりしないでください。1日に最大4〜5個（6〜10グラム）まで食べることができます。