春に肝臓を養う4つの薬効食品を試してみましょう

夜更かし、過労、過度の飲酒は肝臓病を引き起こしやすい。河南省中医院肝胆脾胃腸科主任医師の李賢氏は、春に肝臓を養うには、自分の体質に合わせて食べ物を選ぶとよいと考えている。春に肝を養うための薬膳を選ぶ基本原則は、「酸味を抑えて甘味を増やして脾を養う」ことであり、「食」とともに進むことです。

春に肝臓を養うには？

1. 適度に水を飲む

水を飲むことは、健康を維持するための永遠の方法です。水を多く飲むと循環血液量が増加し、肝臓や代謝老廃物の除去に役立ち、代謝産物や毒素による肝臓へのダメージを軽減できます。水分補給は腺、特に胆汁の分泌にも有益です。

2. すぐに薄手の半袖に着替えない

静かに春が訪れましたが、自然の寒さはまだおさまっていません。特に春先は肌寒く、晩春の寒さが続きます。そのため、春が来たからといって、軽い春服に着替えないでください。特に春分の日の前には、やはり「体を覆い」、暖かくして、衣服を重ね着する必要があります。特に高齢者、子供、心臓血管や脳血管の病気の人は、春に暖かく過ごすことにもっと注意する必要があります。

3. 飲む前に何か食べる

休日に家族や友人と集まってお酒を飲むことは避けられませんが、過度の飲酒は肝臓に大きなダメージを与える可能性があります。お酒を飲む秘訣は飲む前に食べることです。飲酒量を減らせば、当然害も少なくなります。どうしても飲酒して予防策を講じたい場合は、お腹を満たすためにもっと食べ物を食べるようにしてください。食べ物は食べた後、胃粘膜と腸粘膜に保護膜を形成し、胃腸を保護するだけでなく、アルコールが血液に入るのを防ぎ、酔いの度合いを減らします。

春に肝臓を養う4つの薬効食品を試してみましょう

クコとナツメの卵スープ

クコの実30グラム、ナツメ10個、卵2個を選びます。クコの実とナツメを洗って芯を取り除き、鍋に入れて適量の水を加え、沸騰させます。次に卵を加えて火が通るまで煮て、味付けします。この薬膳は肝臓と腎臓を養い、脾臓と胃を強化し、陰を養って乾燥を潤し、血液を養って落ち着きのなさを和らげます。肝腎虚、脾胃虚弱、慢性肝炎の患者に適しています。クコの実は味が甘く、性質は中性で、肝臓と腎臓に栄養を与え、精子の質を高め、視力を改善する効果があります。ナツメは気を補充し、血液を養い、心を落ち着かせる効果があります。

豚レバーとクコの実のスープ

豚レバー100グラムとクコの実30グラムを用意します。豚レバーとクコの実を一緒に煮て味付けします。肝臓を養い、血液を養い、視力を改善する働きがあります。

タンシェン豆乳スープ

タンジン10グラム、大豆50グラム、蜂蜜適量を用意します。タンジンを洗い、大豆を水に1時間浸します。鍋にタンジンと大豆を入れ、適量の水を加え、大豆が柔らかくなるまで煮ます。タンジンを取り出し、蜂蜜を加えて味を整えれば出来上がりです。肝臓に栄養を与え、血液循環を促進し、瘀血を取り除く効果があります。タンジンは、苦味とほんのりとした温かさがあり、血液循環を促進し、瘀血を取り除き、心を落ち着かせる効果があります。大豆は脾臓と胃を強化し、気を補って胃の調子を整え、水分の生成を促進して乾燥を潤し、熱を取り除いて解毒し、欠乏を補って肝臓を養うのに有益です。

レッドデーツピーナッツスープ

ナツメ50グラム、ピーナッツ80グラム、氷砂糖50グラムを用意します。ナツメとピーナッツを洗い、土鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、ピーナッツに火が通るまで弱火で煮込み、氷砂糖を加えてしばらく煮てからお召し上がりください。脾胃を補い、血液を滋養し、出血を止める効果があります。