ナツメダイエットレシピ

古代人はナツメの存在を古くから知っていて、『神農本草経』ではナツメを高級品とみなし、「味は甘く、肉厚で、色は赤い。火の色と土の味があり、中焦を強め、脾臓と胃を温め、体質の基礎となる。万物は土から生まれ、土のエネルギーが充実すると、すべての経絡が恩恵を受ける」と記し、「長期間摂取すると、体が軽くなり、寿命が延び、すべて体質を補う」と信じていました。 「1日に3個のナツメヤシを食べれば、決して老けて見えない」という民間の​​諺があります。

なぜナツメには「体を軽くし、寿命を延ばす」効果があるのでしょうか？

これは脾臓と胃の機能から始まります。人の身体の健康は、すべて体内の気と血にかかっています。気と血が豊かであれば、身体は健康です。気と血が弱ければ、病気になりやすくなります。気と血は脾臓と胃によって生成されます。伝統的な中国医学では、「脾臓と胃は気と血の源である」と言われています。ナツメは甘くて温かい性質があり、脾胃の経絡に入り、まず脾胃を養う働きがあり、気血の生成に役立ちます。

また、ナツメは甘味があり、脾臓に入り、脾気を補うことができます。党参、黄耆などと一緒に使用すると、脾臓を強化し、気を補い、疲労を和らげることができます。ナツメは赤い色で、心臓に入り、血液を養い、心を落ち着かせることができます。出産後や月経後に血虚で顔色が悪い女性は、赤いナツメを使って砂糖水を煮て血液を生成し、肌に栄養を与え、顔色をバラ色にすることができます。更年期に血虚で睡眠不足の女性は、ナツメとリュウガンを水で煮て、寝る前に飲むと、心を落ち着かせ、睡眠を助けることができます。

推奨される食事療法

1. レッドデーツピーナッツスープ

材料: ナツメ10個、ピーナッツ30グラム、氷砂糖適量、ローズマリー3グラム。

作り方：ナツメとピーナッツを洗い、すべての材料を一緒に調理します。バラの花は後で加えることができます。

効能：脳を養い、肝臓を保護し、心臓を養い、心を落ち着かせます。食欲不振、動悸、不眠症の方に特に適しています。

2. 淮海連ナツメと赤身肉のスープ

材料：豚肉の赤身500グラム、ヤムイモ30グラム、ヨクイニン30グラム、レンゲ50グラム、ナツメ12個。

準備：豚肉を洗って大きめに切ります。沸騰したお湯で茹でてから冷水で洗います。ヤムイモ、ヨクイニン、レンゲの実、ナツメを温水に浸し、きれいに洗います。レンゲの実からレンゲの芯を取り除き、ナツメから種を取り除きます。鍋を洗った後、3000ml（お茶碗約12杯分）の水を入れ、コンロに置きます。鍋の水が沸騰したら、すべての材料を鍋に入れて調理します。最初は中火で90分、その後弱火で90分調理します。調理後、残りを取り除き、油と塩を加えて味付けします。

効能：気を補い、外面を強化し、気血を補い、脾臓と胃を養います。黒梅やそばと同時に摂取しないでください。

ナツメを食べてはいけない人は誰ですか?

1. 月経中、目や足がむくむ女性もいます。実は、これは湿気の現れです。このような人はナツメを食べるのに適していません。ナツメは甘いからです。食べ過ぎると痰や湿気が出やすくなり、湿気が体内に蓄積して浮腫がさらに深刻になります。

2. ナツメを食べたあとは、すぐに魚介類や乳製品などの高タンパク質食品を食べないでください。ビタミン C は、これら 2 つの食品に含まれるタンパク質を凝固させて塊にし、吸収を困難にするため、デーツを食べて 1 ～ 2 時間後に高タンパク質食品を食べる必要があります。

3. 過剰摂取は消化機能を損なう：ナツメは頻繁に食べることはできますが、過剰に食べると消化機能が損なわれ、便秘などの症状を引き起こします。

4. ナツメは糖分が豊富で、特にスナック菓子にしたものは血糖値の上昇や病状の悪化を防ぐため、糖尿病患者が食べるのは適していません。