スイカの甘さと健康を楽しむための選び方を学びましょう

スイカを食べるとき、誰もがおいしいスイカを食べた経験と生のスイカを食べた経験があるはずです。開いたスイカがまだ熟していないのを見るのは本当に残念です。市場で緑色で大きなスイカを前にして、甘くて健康的でおいしい果物の買い方を知りたいですか？

さわやかなスイカの皮を使ったサイドディッシュ:

スイカの皮のサラダ

材料: スイカの皮、ニンニクみじん切り、チキンエッセンス、砂糖、塩、ごま油。

作り方：スイカの皮の赤い部分を少し残し、緑色の硬い皮を剥いて小さく切ります。みじん切りにしたニンニク、チキンエッセンス、砂糖、塩、ごま油を加えてよく混ぜます。

緑豆とスイカの皮のスープ

材料：緑豆100グラム、スイカの皮500グラム。

作り方：緑豆を1500mlの水で煮ます。10分煮た後、緑豆を取り出し、洗ったスイカの皮をスイカの皮に入れて煮続けます。煮て冷ましたスープを1日に数回飲みます。

効能: 熱を消し、解毒し、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒します。このレシピの緑豆は甘くて冷たいので、腫れを抑えてガスを解消し、熱を取り除いて解毒し、夏の暑さを取り除き、利尿を促進します。スイカの皮は甘くて冷たいので、熱を取り除いて夏の暑さを和らげ、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒します。夏場のニキビに悩む方に最適です。

スイカの皮の炒め物

主な材料：スイカの皮 400 グラム 調味料：塩、醤油、砂糖、MSG、唐辛子少々。

作り方：

1. スイカの果肉と緑の皮を取り除き、細切りにします。

2. フライパンで炒め、塩、醤油、砂糖、MSG、少量の唐辛子を加えて完成です。特徴: 甘くて少しスパイシー、素晴らしい前菜です。

スイカを選ぶための実用的なヒント

1.まず色を見てください。花のような皮のメロン（例えば、景心1号）を購入する場合は、線がはっきりしていて、明暗の色がはっきりしているものを選びます。黒い皮の​​メロン（例えば、ブラックビューティー）の場合は、皮が黒くて光沢のあるものがより良いです。しかし、どんな種類のメロンであっても、茎とへその部分が内側に凹んでいるものが熟したメロンです。

2. メロンの茎を見てください。茎がメロンの皮に近く、茎の部分が太く緑色であれば、成熟の兆候です。茎が濃い茶色で、毛が抜け、曲がって脆く、カールの先端が黄色くなっている場合は、未熟なメロンです。茎が乾燥している場合は、「枯れた蔓のメロン」であり、品質が悪いです。

3. 手で重さを量ります。熟しているほど、重さは軽くなります。一般的に、同じ大きさのスイカでも重いものは、熟していない可能性が高いです。