きゅうりを食べることのタブーをご存知ですか？

キュウリは食卓でよく見かける野菜です。栄養価が高く、価格も安いため、特に女性の友人の間でとても人気があります。新鮮なキュウリに含まれるコハク酸は、炭水化物が脂肪に変わるのを効果的に抑制します。そのため、健康と体づくりに良い野菜であると誰もが考えています。しかし、きゅうりの摂取にはいくつかの違いがあり、適しているものもあれば、そうでないものもあります。今日は編集者と一緒に調べてみましょう。

キュウリの果肉はシャキシャキとして甘く、ジューシーで香りがよく、美味しいです。ゼラチン、フルーツ酸、生物活性酵素が含まれており、体の新陳代謝を促進し、日焼け、そばかす、皮膚アレルギーを治療することができます。キュウリには熱を消し、利尿作用を促進し、便秘を防ぐ効果もあります。新鮮なキュウリに含まれるコハク酸は、炭水化物が脂肪に変わるのを効果的に抑制します。そのため、キュウリを定期的に食べることは、減量や冠状動脈性心臓病の予防に非常に効果的です。

キュウリを間違った食べ方をすると健康を害する可能性がある

キュウリとピーナッツは下痢を引き起こしやすい

キュウリとピーナッツの組み合わせは下痢を引き起こしやすいので、キュウリを小さな立方体に切り、茹でたピーナッツと混ぜます。さわやかな冷菜として、多くの家庭の食卓によく登場します。男性もお酒を飲むときに、キュウリの角切りとピーナッツを混ぜた一皿を食べるのが好きです。

実際のところ、この組み合わせはあまり適切ではありません。これら 2 つの食品を一緒に摂取すると下痢を引き起こす可能性があるからです。

はい、胃腸の働きが非常に良い方には問題ないかもしれませんが、胃腸の働きがあまり良くなかった方は、一緒に食べない方が良いですし、一緒に食べる場合でも食べ過ぎない方が良いです。

きゅうり、ピーマン、セロリを組み合わせるとビタミンCが破壊される

きゅうりをピーマンやセロリと一緒に食べると、ビタミンCが破壊されます。きゅうりにはビタミンCを分解する酵素が含まれています。日常生活では、きゅうりは主に生で食べられます。このとき、きゅうりに含まれるビタミンC分解酵素は一定の活性を維持しています。ピーマンなどのビタミンCが豊富な食品と一緒に食べると、きゅうりのビタミンC分解酵素が他の食品のビタミンCを破壊します。人体に害はありませんが、ビタミンCの吸収を低下させます。

きゅうりを食べることのタブーをご存知ですか？

キュウリの漬物を減らす

キュウリのピクルスは塩辛く、ニトロソアミンを含んでいます。肝臓病、心臓血管疾患、胃腸疾患、高血圧の人は食べないでください。

きゅうりを切るときに頭と尻尾を切り落とす必要はありません

キュウリの尾の部分には苦味物質が多く含まれています。食べるときは、キュウリの尾の部分をすべて捨てないでください。苦味物質には胃腸炎に特有の作用があり、消化液の分泌を刺激し、大量の消化酵素を生成し、食欲をそそります。苦味成分は、胃を強化し、胃腸の運動性を高め、消化を助け、肝臓を浄化し、胆汁分泌を促進するだけでなく、インフルエンザの予防と治療にも役立ちます。さらに、動物実験により、この物質には明らかな抗腫瘍効果があることが確認されています。

キュウリのスライスを顔に直接塗ることはお勧めできません。

なぜなら、新鮮なキュウリのスライスの表面には水っぽくて粘着性のある物質が形成され、それが簡単に肌をつっぱらせ、肌を乾燥させ、しわを寄せてしまう可能性があるからです。正しい方法は、キュウリジュースを塗ることです。寝る前に、新鮮なキュウリジュースを取り、牛乳と蜂蜜を加えてよく混ぜ、顔に約20分間塗り、その後洗い流します。

汚れたキュウリを生で食べるのは適切ではない

キュウリは、栽培、収穫、輸送、販売の過程で、大腸菌、赤痢菌、回虫卵などの病原菌に汚染されやすいため、生で食べる前や冷やして食べる前には、洗浄して熱湯でゆでる必要があります。