夏に食べるべき3つの料理

暑い夏には、人体は熱を溜め込みやすく、気をつけないと熱中症になりやすく、怒りっぽくなります。では、夏に食べると良い野菜は何でしょうか？熱中症を予防するには？夏には、脂っこいもの、揚げ物、熱くて有毒な食べ物の食べ過ぎを避ける必要があります。ここでは、熱中症を予防し、熱を払うために、夏に食べるのに適したおすすめの野菜をいくつか紹介します。

夏に食べるべき3つの料理

冬瓜- 熱を消し、夏の暑さを和らげます。冬瓜にはビタミンCが多く含まれ、カリウム塩分が多く、ナトリウム塩分が少ないので、高血圧、腎不全、浮腫などの患者はこれを食べて、生命力を損なうことなく腫れを軽減することができます。

おすすめレシピ：冬瓜と蓮の葉のスープ

古代から中国では蓮の葉は減量に良い薬とみなされてきました。蓮の葉には利尿作用と下剤作用があるからです。さらに、蓮の葉には脂肪を減らして体重を減らすことができるヌシフェリンが大量に含まれています。蓮の葉を一定期間食べると、人々の食生活は大きく変わり、自然に脂っこい食べ物を食べたくなくなるでしょう。

冬瓜は生で食べてはいけません。揚げたり、スープにしたりすることはできます。ただし、冬瓜は冷たい性質を持っているため、脾臓や胃が弱く、下痢しやすい人は注意して食べる必要があります。長期の病気や陽虚、手足の冷えがある人は冬瓜を食べないでください。

キュウリ- 利尿作用と腫脹緩和作用。キュウリはシャキシャキして爽やかで食欲をそそり、熱を取り除いて解毒し、利尿作用と腫脹緩和を促進する効果があります。キュウリにはビタミンC、カロチン、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれており、がん細胞の増殖を抑制する成分も含まれています。

おすすめレシピ：きゅうりと黒キクラゲのサラダ

キュウリと黒キクラゲは解毒と減量に効果があります。キュウリに含まれるコハク酸は体内の糖が脂肪に変わるのを抑制し、減量効果をもたらします。キノコはさまざまな栄養素が豊富で、「ベジタリアンの間での肉」として知られています。キクラゲに含まれる植物性樹脂には強力な吸着能力があり、人間の消化器系に残っている特定の不純物を濃縮して吸着し、体外に排出することで、解毒や腸内洗浄の役割を果たします。これら 2 つを一緒に食べると、体重を減らし、体を栄養で強化し、血液を調和させ、栄養のバランスをとるのに役立ちます。

ちょっとした注意：ただし、きゅうりは冷たい食べ物であり、その成分の96％は水分であることに注意してください。冷たい食べ物は血液の循環を助けず、新陳代謝を妨げ、さまざまな病気を引き起こします。したがって、夏であってもキュウリを食べすぎることはお勧めできません。冷やしキュウリは夏に体を冷やしてくれる料理ですが、空腹時に食べないように注意してください。冷たい状態で混ぜる際には、殺菌効果のあるニンニクのみじん切りを適量加えるのを忘れないようにしてください。

ヘチマ- 熱を消し、火を消す。ヘチマには、熱を消し、血液を冷やし、解毒し、便秘を解消し、風を消し、痰を解消し、肌に潤いを与え、美肌を作り、経絡を浚渫し、血液循環を促進し、血圧を下げ、乳汁分泌を促進する効果があります。特に夏に食べるのに適しています。ヘチマの実は食用になるだけでなく、ヘチマの花には清熱・解毒作用があり、肺熱咳嗽、喉の痛み、鼻炎、痔の治療に使われます。ヘチマの種には清熱・解毒・消痰・保湿・解毒作用があり、ヘチマスポンジには清熱・解毒・血液循環促進・浚渫・利尿作用・腫れ軽減などの作用があります。

おすすめレシピ：豆腐とヘチマのスープ

豆腐とヘチマのスープは、そのシンプルな材料を侮らないでください。細切り肉もホタテもアサリもありませんが、ベジタリアンの調理法で調理されたヘチマは、それでも非常に新鮮で甘いです！栄養価も高く、肌に潤いを与えて美白し、脳を強化し、血液循環を促進して副腎を浚渫し、解毒して腫れを軽減し、熱を養い取り除く効果があり、暑い夏に最適です。

注意：ヘチマは生で食べないでください。スープにしたり、直接炒めたりすることができます。ヘチマはジュースが豊富なので、ジュースと一緒に栄養素が失われないように、切ってすぐに調理することをお勧めします。調理する際は、ヘチマの甘味を消さないように、味の濃いソースをあまり加えず、軽めに調理することをお勧めします。