アルコール性肝疾患を簡単に治療する6つの食事療法

アルコール性肝疾患は一般的な肝疾患で、過度の飲酒と密接な関係があります。過度の飲酒は肝臓への負担を増大させ、最終的にアルコール性肝疾患を引き起こします。近年、アルコール性肝疾患の患者数が増加しており、無視できない健康被害となっています。では、アルコール性肝疾患の発生を防ぐにはどうすればよいのでしょうか。伝統的な中医学では、アルコール性肝疾患を治療したい場合は、食事から始めることができると言われています。

アルコール性肝疾患の食事原則

1. ミネラルが豊富な食品：研究により、セレンや鉄などのミネラルには抗がん作用や抗腫瘍作用があることが判明しています。したがって、アルコール性肝疾患を患っている場合は、まれながんの発生を防ぐために、キノコ、卵、ほうれん草、肉、魚介類など、セレンと鉄を含む食品を多く摂取する必要があります。

2. タンパク質が豊富な食品：タンパク質には肝細胞の修復と再生を促進する働きがあるため、アルコール性肝疾患の人は、大豆、大豆製品、魚介類、牛乳など、タンパク質が豊富な食品を多く摂取する必要があります。

3. 低脂肪食品：高脂肪食品は肝臓への負担を増やし、肝臓病に良くありません。一方、低脂肪食は吐き気、嘔吐、膨満感などの消化管症状を適切に緩和します。したがって、アルコール性肝疾患の人は低脂肪食品を多く食べる必要があります。

4. ビタミンが豊富な食品：ビタミンは、人間の生命活動を維持し、健康を保つための重要な活性物質であるだけでなく、肝細胞の修復と再生を促進し、抗腫瘍および抗がん効果を助けることもできます。したがって、アルコール性肝疾患がある場合は、新鮮な果物や野菜など、ビタミンが豊富な食品をもっと食べる必要があります。

アルコール性肝疾患の食事療法：

（１）オウゴン及びナツメ：オウゴン、オオバコ、ウコン各１２ｇ、ナツメ１２０ｇ。オオバコ、オオバコ、ウコンをガーゼで包み、水を加えてナツメと一緒に煮て、ナツメが薬液をできるだけ吸収するようにし、残った液を取り除いてナツメを食べます。

（２）魚脳粉末：魚脳（または魚卵）適量。魚の脳または卵を黄色になるまで焼き、細かい粉末にします。 1回あたり3〜5グラムを温水とともに服用してください。脂肪肝に適しています。

（３）黄耆沢香ドリンク：イヌタデと霊芝各15g、ミカン皮とミカンソウ各10g、アブラナ科の植物6g。上記の材料すべてに水を加えて沸騰させ、ジュースを抽出します。 2～3回に分けて服用してください。

（4）ツボクサとオオバコを使った魚：ツボクサとオオバコを各60g、アモムム・ビロサムを10g、鯉1匹、塩と生姜を適量。鯉の鱗、えら、内臓を取り除き、水を加えて他の3つの材料と一緒に調理します。魚が調理されたら、塩と生姜を加えて味付けします。

（5）オレンジ風味の二日酔い解消スープ：オレンジと蓮の実の缶詰半瓶、青梅25グラム、ナツメ50グラム、砂糖300グラム、白酢30グラム、キンモクセイと水澱粉少々、水1000mlを加えて火が通るまで煮て、数回に分けて飲みます。酔いを覚ます効果があります。

（6）クチナシの粉を砂糖と一緒に煮る。クチナシの粉30～50グラムと適量の砂糖を毎回使用し、水を加えてとろみがつくまで煮てお召し上がりください。酔いを覚まし、胃の調子を整え、脾気を助け、肝気を和らげる効果があります。