記憶力を高める15の食品

以下の食品は脳に非常に有益です。頭脳労働をする人や学生の方は、頻繁に食べるとよいでしょう。

1. 魚

魚の脂肪には

保護作用のあるオメガ 3 脂肪酸は脳機能をサポートします。研究によると、週に少なくとも1回は魚、特にサケ、イワシ、ニシンを食べる人は、めったに魚を食べない人よりもアルツハイマー病の発症率がはるかに低いことがわかっています。魚を食べると神経細胞の活動が強化され、学習力や記憶力が向上します。

2. 牛乳。

牛乳はほぼ完璧な栄養食品です。脳に必須のタンパク質、カルシウム、アミノ酸が豊富に含まれています。牛乳に含まれるカルシウムは人間にとって最も吸収されやすく、脳の代謝に欠かせない重要な物質です。さらに、神経細胞に非常に有益なビタミンB1などの成分も含まれています。脳の働き過ぎによる不眠症に悩んでいる場合は、寝る前にホットミルクを一杯飲むと眠りにつきやすくなります。

3. 小米科技。

キビに含まれるビタミンB1とB2は米のそれぞれ1.5倍と1倍多く、タンパク質にはトリプトファンとメチオニンが多く含まれています。臨床観察により、キビを食べると老化を防ぐことができることがわかっています。キビ粥やキビ米を定期的に食べると、脳の健康に良いでしょう。

4. 卵

脳の活動と記憶力の強さは、脳内のアセチルコリンの含有量と密接に関係しています。卵に含まれるタンパク質は、天然食品の中でも最高のタンパク質の一つです。人体に必要なアミノ酸が豊富に含まれています。卵黄にはレシチンが豊富に含まれているだけでなく、カルシウム、リン、鉄、ビタミンA、D、Bなども豊富に含まれているため、頭を使う仕事の人に適しています。海外の研究では、1日に1～2個の卵を食べると、脳の保護や記憶力の向上に効果があるコリンが十分に体内に供給されることが確認されています。

5. MSG。

MSG の主成分はグルタミン酸ナトリウムで、胃酸の作用によりグルタミン酸に変換されます。グルタミン酸は、人間の脳の代謝に関与する唯一のアミノ酸です。知的発達を促進し、脳機能を維持・改善することができます。 MSG を定期的に摂取すると、知的障害や記憶障害の改善に役立ちます。 MSGは脳内のアセチルコリンの量を増やすことができるため、神経衰弱に対しても一定の治療効果があります。

6. ピーナッツ。

ピーナッツには、神経系に必要な重要な物質であるレシチンとセファリンが豊富に含まれており、脳機能の低下を遅らせ、血小板凝集を抑制し、脳血栓症を予防する効果があります。実験により、ピーナッツを定期的に食べると血液循環が改善され、記憶力が高まり、老化が遅くなることが確認されており、まさに「長寿の果物」と言えます。

7. トウモロコシ。

トウモロコシ胚芽にはリノール酸などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、脳血管を保護し、血中脂質を低下させる効果があります。特に、トウモロコシには脳細胞の代謝を促進するグルタミン酸が豊富に含まれています。トウモロコシ、特に新鮮なトウモロコシを定期的に食べると、脳の働きを高める効果があります。

8. デイリリー。

デイリリーは「忘れな草」であり、「心を落ち着かせ、憂鬱を和らげる」効果があるとよく言われます。注意：中毒を避けるために、デイリリーは生のまま食べたり、炒めたりして単独で食べたりしないでください。乾燥させたり、調理したりして食べるのがよいでしょう。