これらの一般的な食品はがんを予防できる

諺にあるように、病気は口から来る。名前の通り、不適切な食生活はガンを引き起こす可能性があります。ガンは私たちが食べるものによって引き起こされるため、「歯で歯と戦う」ように、食べ返すこともできます。強力な抗がん作用を持つ一般的な食品をいくつか紹介します。

間違った食べ物を食べるとがんを引き起こす可能性がある

1. 漬物：塩漬けの魚から生成されるジメチル亜硝酸塩は、体内で発がん性物質ジメチルニトロソアミンに変換される可能性があります。塩卵や漬物などにも発がん性物質が含まれているので、できるだけ食べないようにしましょう。

2. バーベキュー料理：ローストビーフ、ローストダック、ローストラム、ローストガチョウ、ロースト子豚、ローストラムケバブなどは、強い発がん物質が含まれているため、食べ過ぎないようにしてください。

3. 燻製食品：燻製肉、燻製レバー、燻製魚、燻製卵、燻製豆腐などには発がん性物質ベンゾピレンが含まれています。頻繁に摂取すると食道がんや胃がんになりやすくなります。

4. 揚げ物：揚げ過ぎて加熱すると、発がん性物質である多環芳香族炭化水素が生成されます。コーヒーを焦がすとベンゾピレンが20倍に増加します。揚げパンケーキ、臭豆腐、揚げサトイモ団子、揚げドーナツスティックなど、そのほとんどは再利用された油を使用しており、高温で発がん性物質が発生します。

5. カビの生えた物質: 米、小麦、豆、トウモロコシ、ピーナッツなどの食品は、湿気やカビの影響を受けやすいです。カビに汚染されると、発がん性毒素であるアフラトキシンが生成されます。

これらの一般的な食品はがんを予防できる

1. キノコ

抗がん効果：多くのキノコには抗がんミネラルであるセレンが大量に含まれています。研究により、シロタケ抽出物は前立腺がん細胞の分裂を阻害し、腫瘍を縮小させることができることがわかっています。

食べる際のヒント: キノコは長時間浸さないでください。濡れた布か柔らかいブラシで優しくこすってください。痛風の方は食べ過ぎない方がよいでしょう。

2. ジャガイモ

抗がん効果：ジャガイモには糖耐性があり、血圧を下げ、心血管疾患を予防し、血糖値を下げ、糖尿病を予防します。ジャガイモに含まれるレクチンには腫瘍の成長を抑制する効果がある。

摂取に関する注意: 人体に必要な栄養素の 50% はジャガイモに含まれています。そのため、専門家は毎日少なくとも 1 個の小さなジャガイモを食べることを推奨しています。オレガノ、食物繊維、ビタミンC、レクチン、カリウムなどの成分は人間の免疫力を高めることができます。

3. ゴーヤ

抗がん効果：西洋医学では、ゴーヤの抗がん効果はキニーネ様タンパク質によるものであることも証明されています。キニーネ様タンパク質は、免疫細胞を活性化し、免疫細胞を介して「セカンドセッター」として働き、がん細胞やその他の異常細胞を殺す活性タンパク質です。ゴーヤの種子には、腫瘍細胞によるプロテアーゼの分泌を阻害し、癌細胞の浸潤と転移を阻害するプロテアーゼ阻害剤が含まれています。

摂取上の注意：ゴーヤは冷たい性質を持っているため、脾臓や胃が弱い人は食べないでください。また、ゴーヤにはキニーネが含まれており、子宮収縮を刺激して流産を引き起こす可能性があるため、妊婦は食べないようにしてください。

4. サツマイモ

抗がん効果：サツマイモ、サツマイモ、白ジャガイモとも呼ばれ、病気の治療、寿命の延長、減量、健康管理に優れた食品と考えられています。実はサツマイモには強力な抗がん作用もあります。最近、科学者たちはサツマイモの中にデヒドロエピアンドロステロンと呼ばれる物質を発見しました。この物質は大腸がんや乳がんの発生を予防することができます。

摂取上の注意: サツマイモに含まれるデンプン粒は高温で破壊されずに消化されにくいため、食べる前には必ず蒸して十分に調理してください。

5. クルミ

抗がん効果：クルミは「黄金のドライフルーツ」とも言われ、ビタミンEが豊富に含まれており、乳がん、前立腺がん、肺がんの予防と治療に役立ちます。クルミは2型糖尿病の予防に役立つ可能性があります。さらに、クルミには抗酸化物質のメラトニンが大量に含まれているため、睡眠を促進する効果もあります。

摂取上の注意: クルミを振ってみてください。パチパチという音がしたり、軽く感じたら、クルミが枯れている可能性があります。

6. 大根

抗がん効果：大根には抗がん作用、胸の圧迫感の緩和、痰の解消、利尿作用があります。大根にはニトロソアミンの発がん作用を排除できるさまざまな酵素が含まれています。これらの必須物質は、体の免疫力を刺激し、マクロファージの活動を高め、がん細胞を貪食して殺す能力を高めます。大根の辛味はマスタードオイルから来ており、腸の蠕動運動を刺激し、発がん物質の排出を促進することができます。大根には、変異原性活性を抑制する未確認の成分も多数含まれています。大根のビタミンC含有量はリンゴやナシの8～10倍です。ニンジンには優れた抗がん作用を持つカロチンが豊富に含まれています。

食事上の注意: 大根とオレンジを一緒に食べないでください。この2つはチオシアン酸塩を生成する可能性があり、これが甲状腺のヨウ素吸収を妨げ、甲状腺肥大を引き起こしやすくなります。また、唐辛子や酢と一緒に食べるとカロチンが破壊されるため、一緒に食べるのは避けたほうがよいでしょう。

これら2つのタイプの人は、がんを予防するために上記の食品をもっと食べるべきです。

1. 働き過ぎている人。過度の疲労は、身体の過剰消費、血液の過剰消費、および身体の免疫機能の低下につながる可能性があります。直接的にがんを引き起こすわけではありませんが、特定の病気の再発を引き起こし、最終的にはがんを誘発する可能性があります。 21世紀に最も多い死因である「過労死」など。このグループの人々は仕事と休息を組み合わせ、身体的な運動を増やす必要があります。

2. 大きなプレッシャーを感じている人。米国の科学的研究により、精神的ストレスが高い人は直腸がんを発症する可能性が高いことが判明しました。仕事で大きなプレッシャーを感じている人は、気分を整え、ストレスを解消し、体の免疫力を高めることに注意を払う必要があります。